11月30日，由农业部农产品加工局举办农业部主食加工业工作座谈会在北京召开。来自全国9个省、区农产品加工管理部门负责人、主食加工企业代表、行业专家等近40人参加了会议，农业部农产品加工局局长张天佐出席本次会议并讲话。
    张天佐指出，主食是人类赖以生存的基本需求，随着经济的发展和社会的进步，人们对主食的认识在不断的深化和调整，主食的概念不断被赋予新的时代特征。近年来，随着人民生活水平逐步提高，生活节奏不断加快以及户均人口逐步减少，城乡居民食物消费结构和消费方式发生了快速的变化，对主食品工业化生产和社会化供应的要求日益迫切。但我国主食加工业发展水平还很低，主食加工的标准和技术规程严重缺失，技术及工艺装备落后，产业和产品结构不合理，加工规模难以满足消费需求，亟待用工业化理念规范、引领主食加工业发展，加大结构调整力度，逐步实现主食加工产品的标准化、操作的规范化、技术的现代化、组织的制度化，不断提高发展水平。2012年农业部决定在“十二五”期间实施主食加工业提升行动，以进一步满足人民群众对主食消费的新要求和新期待。发展主食加工业对促进农产品增值和实现农民增收作用十分明显，是解决“三农”问题的现实途径之一。
    参会各省主管部门、主食加工企业、行业专家纷纷发言讨论，为主食加工业发展献言献策。争取在“十二五”期间加强政府推动，引导社会主体参与，促进规范化、标准化、现代化建设，力争在优势农产品产地，培育主食加工产业集群，建成一批水平高、带动力强的主食加工示范企业和主食加工产业集聚区，尽快形成一批主食加工精品、名品；在主食加工产学研领域，研发、推广、应用一批技术创新成果，提高我国主食加工业的技术装备水平；在主食产加销领域，促进各主体的互动和对接，尽快形成一批主食加工业战略合作联盟。