黑龙江省天蓝水碧,土肥田洁,森林覆盖率高,大气环境达到国家一级水平。特殊的生态资源和产品特性,不仅使当地生产的食品品质好、口味正、营养丰富,而且,黑龙江省绿色有机无公害 (特色)食品优质、安全、营养、放心的整体形象正在快速提升。
黑龙江省政府副秘书长、省政府食品安全办公室主任王国才日前接受中国经济时报记者采访时说:“省政府食安办按照 ‘扶持大的、规范小的、严惩坏的、弘扬好的’工作思路,采取政府监管与落实企业主体责任相结合,执法监督与扶持并重,建立完善体制机制,强化源头管理、过程监控、风险监测和隐患排查、产品质量溯源等措施,从种植养殖源头抓起,强化对食品生产经营企业的监管,规范食品生产经营行为,建立完善各项制度,落实第一责任,保持黑龙江省绿色有机无公害食品整体品牌形象。绿色食品经济总量、绿色食品生产基地规模、‘三品一标’认证数量、八大产品加工体系、绿色食品销售等五项发展主要评价指标连续多年居全国之首,绿色食品产业稳步发展,绿色食品生产大省的地位进一步巩固。”
齐抓共管食品安全
“为确保黑龙江省绿色食品产业健康发展,在下一步的工作中,我们将结合开展诚信市场体系建设活动,在全省范围内组织开展打击商标侵权和假冒绿色食品标志专项执法行动,对大型超市、食品批发市场、农村市场等重点领域开展一次全面清查,加大对销售假冒绿色食品标志、商标侵权等各类违法案件的查处力度。”黑龙江省工商局副局长周建家接受本报采访时这样表示。
黑龙江垦区推进农产品质量追溯体系建设在全国起步早、推广面大。黑龙江省农垦总局副局长李殿君说:“黑龙江垦区长期以来高度重视农产品质量安全,从2008年开始启动农产品质量追溯项目建设,使这项工作取得了初步成效,垦区‘三品一标’农产品质量安全水平显著提高,取得了明显的社会和经济效益。”
农产品质量追溯系统运用计算机、数字化、物流管理技术对“三品一标”认证农产品从生产源头到消费市场实施精细化管理,全程记录种植、养殖企业在生产、加工、流通各环节的质量安全信息,消费者通过电话、网络等方式了解产品从土壤到餐桌的全程信息,实现“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、质量可追溯”的农产品监督管理新模式。保证了消费者的知情权,提升消费者对“三品一标”农产品的消费信心,促进生产企业的责任意识,提升产品的信誉度、市场占有率和竞争力,实现优质优价。
黑龙江省森工总局巡视员李文达强调,树立经营品牌的意识,加强品牌整合由企业或企业集团按照“六统一”(即:统一品牌、统一标准、统一质量、统一包装、统一价格、统一宣传)的原则经营管理“黑森”品牌和开发目标市场,实现从品牌标识、企业标识、产品包装等多方面的系统整合,一致对外,增强竞争力。
全面实施品牌战略
黑龙江省绿色食品领导小组办公室、省绿色食品发展中心副主任张相英对记者说:“今后几年,黑龙江省将把培育、打造品牌建设作为绿色食品产业发展的重点,全面实施品牌战略,切实提高绿色食品市场竞争力。”
一是要提高对品牌的认识,增强全省绿色食品生产者和经营者的品牌意识,引导企业强化品牌意识,树立品牌强企观念,激发企业持续培育和打造品牌的自觉性和积极性。
二是要建立健全黑龙江绿色食品市场营销网络。主要是通过在京津、长三角、珠三角等区域建立窗口市场、专营示范中心等,形成具有黑龙江特色绿色食品专营网络。另外,还要多举办、参加像绿展周这样的大型经贸活动,推介品牌,拓展市场。
三是要着力提高绿色食品企业研发和创新的能力。鼓励企业与大专院校及科研院所相互合作,积极应用新技术,开发精深产品,增加产品科技含量,延长产业链条,保持品牌的持续生命力。
四是要切实保证黑龙江绿色食品的产品质量。提高标准化基地建设水平,为绿色食品加工企业提供优质安全原料。引进、推广绿色食品生产新工艺、新技术,提高标准化水平,切实达到从“土地到餐桌”的绿色食品全程质量控制标准。
五是要建立严格的绿色食品监管体系。主要是强化“投入品”的监管,加大产品抽检的密度,杜绝绿色食品生产中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂,确保质量安全。