农产品走出国门一直是我们这个农业大省进出口业务的一个重要内容，从最早的茶叶出口，到上世纪80年代开始的松茸出口，再到现在的蔬菜、花卉等出口，农产品出口的规模越来越大，出口额也连创新高。但让人担忧的是，我们出口的农产品往往不能以自己的品牌摆上货架，而仅仅是作为“原料”卖出去。 
    在我们的蔬菜出口地泰国，记者在超市、农贸市场甚至找不到云南蔬菜。在1/3蔬菜依靠云南供给的香港，记者难觅打着云南品牌的蔬菜踪迹。在常年进口云南松茸的日本，我们也很难见到打着云南品牌的松茸。这样的结果，一是企业利润很低，只能赚一点辛苦钱；二是云南的优势产品在国际市场上不可能真正叫响，优势资源很难成为优势产业。 
    如何让优势农产品成为致富“快车”？如何让农业产业得到一个质的飞跃？云南省一些名不见经传的中小种植企业，开始试水“欧洲良好农业规范”，以自己的品牌挑战标准更高、更苛刻的“贸易壁垒”，闯关农产品出口欧盟各国遭遇的第一道“红线”。结果是，它们不仅闯关成功，为自己的品牌取得了出口“通行证”，而且意外地发现，按照这些“贸易壁垒”的要求去做，严格管理、种植及对员工的培训，还提升了企业的管理绩效、员工素质和员工福利，让企业走上了一条和谐、健康发展的捷径，真正把企业置身于一条国际性的起跑线上。 
    今日关注 
    在零售商倡导下建立的欧洲良好农业规范，已成为欧盟各国农产品摆进超市的“通行证”。12年后的今天，加入这个认证的企业扩大至全球范围，包括一些发展中国家。 
    在2009年春光明媚的一个早晨，云南省3家企业被宣布获得该项认证证书。中国检验认证集团云南有限公司的国家注册高级审核员郭雄介绍说，这是云南省首批获得该认证的企业。 
    不卖原料卖成品 跻身国际供应商 
    如何让自己的农产品卖个好价钱？如何打出自己的品牌？云澳达坚果开发有限公司走出了可供借鉴的第一步。 
    云澳达公司董事、总经理陈榆秀女士告诉记者，因为早年外贸工作的经历，她对出口产品的品质要求始终是向国际一流水平“看齐”的。她首先通过了针对加工厂的“危害分析的关键控制点”（HACCP）认证及一些企业管理方面的认证，结果发现，这对一个要做出口市场的企业还不够——必须从原料做起。于是，她邀请专家指导，按照欧洲良好农业规范的要求，对种植基地进行了整改，用两年时间拿下了欧洲良好农业规范认证。 
    “拿这个认证花了60万元不说，关键是太难了。”按照要求，云澳达新建了工具房、员工宿舍，把化肥、农药分开放，购买喷洒农药时员工穿的防护设备，对野生动物不能乱杀，袋子不能乱放，每块地都设置了标识牌，上面写着哪年种的，什么品种。通过这些措施，摆进超市的每一小袋产品，都能查出是哪块地种的，追溯到其母本、父本，以确认它不是转基因产品。不过，让陈女士觉得最难的，还是认证组织派来的专家对其公司员工的培训。这些常年在她公司打工的农民，还有人大字不识，却因工作需要开始认字了。30名管理员，培训了3天，被要求做培训笔记并最终通过考试。一名叫李正平的契丹族汉子竟然考完试就因压力过大而病倒了。 
    虽然如此，陈女士认为通过欧洲良好农业规范认证太重要了，“我可以收到更多的好原料。”

入门就跃高门槛 民企挑战大难题 
    虽然因金融危机和人民币升值，坚果出口不像过去那样赚钱，而在国内市场销售往往鱼目混珠，好产品不一定能卖出好价钱，但陈女士对未来充满信心。她说：“要打造一个品牌不容易，要好品质，还要价格低，我感觉高处不胜寒，但我相信会找到这个平衡点。我更加欣慰的是，我已经是欧盟各国承认的合格供应商，我的产品可以用‘云澳达’的品牌，堂而皇之地摆进欧盟各国的每一家超市”。 
    让人困惑的是，这次获得认证的3家企业都名不见经传。它们是云南云澳达坚果开发有限公司、云南红梨科技开发有限公司和红河圭源生态种植有限公司。对于这个问题，负责认证的郭雄面对记者提问也同样感到不解。不过他说，让他高兴的是，这样的小公司其实不少，譬如嵩明的一些种植企业，已经按照某些规定在种植，并且很多年前就开始为洋快餐供应时鲜蔬菜。 
    面对记者的提问，陈榆秀坦言，她致力于获得各类认证的动力，特别是欧洲良好农业规范，最初源自她早年从事外贸的经历。她说：“很多经营出口业务的公司都在品质上吃过亏。付了货款，买了保险，出了运输费，远渡重洋运到国外，却因质量问题被迫就地销毁。这些惨痛的教训让我铭记：出口产品一定要符合国际标准。” 
    不过，陈女士坚决地要把坚果卖到欧盟各国，不仅仅因为她种植、加工出来的“云澳达”坚果得到了国际专家的高度评价，更因为她认为有望掌握进入欧盟各国的销售渠道。这可能也是一些小企业刚入门，就勇敢地挺进国际市场的原因。 
　　引进专家促外销 获取产品零售权 
    确实，获得欧洲良好农业认证只是获得了进入这个市场的通行证，但产品能否摆进超市，还要看你与这些国家零售商的谈判结果。在外销方面，陈榆秀女士拥有一个宝贝，那就是“云南省澳洲坚果产业技术发展顾问约翰·威尔基”。 
    因为“引智”有功，即引进顶级专家约翰·威尔基，陈榆秀荣获2008年度“国家引进国外智力贡献奖”。与云南省同时获此奖项的3位“引智”人士相比，其他获奖者均来自高校、科研院所，而陈榆秀是一位企业家。 
    说起她与约翰·威尔基的缘分，始于2002年。 
    2002年，受云澳达公司负责人陈榆秀邀请，约翰·威尔基第一次来到云南。在陈榆秀陪同下，他深入到西双版纳、德宏、普洱、保山等州市考察澳洲坚果的种植情况，并从此和陈榆秀结下不解之缘。由于他对云南澳洲坚果的研发、种植、营销和产业化发展做出的卓越贡献，约翰·威尔基被云南省政府聘为云南省澳洲坚果产业技术顾问。2005年，他荣获云南省政府颁发的“彩云奖”。2008年，约翰·威尔基获得中国政府给予在华工作的外国专家的最高奖励——“友谊奖”。 
    查阅约翰·威尔基的履历，他确实不仅是一位专家，还是一位企业家。他是澳大利亚艾格瑞马克坚果国际企业首席执行官、澳洲坚果加工有限公司执行主席、国际坚果有限公司主席、澳洲坚果公会前任执行委员。如果有他帮助，相信“云澳达”坚果卖到欧盟各国确实有捷径可走。 
    也许，这次获得欧洲良好农业规范的3家企业，都有其不为人知的外销法宝。 
    “闯关”竟然是捷径 
    按照欧洲良好农业规范做下来，陈榆秀发现了一些意外的收获。她说，本来以为这样做只会增加成本，没想到也有省钱的地方。譬如浇水、施肥、喷洒农药，以前随着工人去做，他可能把水管打开放一整天的水，水费自然很高，化肥、农药可能也多多益善。现在都有明确要求，浇水多少，施肥多少，喷药几次，不仅把费用降下来了，管理上也简单多了。陈女士以前常常为一些报销单困惑，譬如因为她不知道该买多少化肥，员工来报销时陈女士往往是糊里糊涂地签了字。现在简单了，每亩地、每棵树该施多少肥，施什么肥，什么时间施，全部有规定，只要照着做就行了。 
    “本来公司很多人认为做欧洲良好农业规范认证过早了，结果发现这是条捷径。由于做了各种认证，公司管理规范，去银行贷款，进入沃尔玛销售，对方提出要看的文件、证书，全部都能马上拿出来，结果很快就办下来了”，陈榆秀说。 
    郭雄则说，如果按照良好农业规范去做，因为它对员工福利的一些具体要求等，势必增加成本，导致农产品价格的上涨，而这最直接的后果，是削弱中国农产品出口的价格优势。但是，连续发生的三鹿奶粉等食品安全问题，把中国的食品安全问题摆上了桌面，让我们不得不面对它。这其实是柄双刃剑，用好了会让企业多方受益。 
    也许，如同云澳达公司亮丽、耀眼的脱颖而出，种植企业要想把对手远远甩开，走一条别开生面的发展道路，做拥有出口“特权”的企业，是一条值得尝试的路子。

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