近年来，四川省剑阁县按照“优势区域布局、规模发展、科技支撑、争创品牌、提高效益”的发展思路，一手抓龙头企业，一手抓基地建设，使辣椒生产得到长足发展。2007年，全县辣椒种植面积3.48万亩,产量6.7万吨,实现产值1.1亿元,农民在辣椒生产上人均增收1300元。2008年，全县辣椒种植面积扩大到6.3万亩，比去年同期增加2.82万亩，产量预计达15万吨，产值达2.25亿元，农民人均种植辣椒增收1500元，生产的“二荆条”辣椒除长期供应郫县等辣椒加工企业外，远销日本、韩国。辣椒产业已成为该县农民增收致富的主导产业。其主要作法：
    一是强化领导，政策配套。为促进辣椒产业的发展，该县成立了由县委、县政府组成的辣椒工作领导小组，全面负责辣椒产业发展，并把该产业发展纳入年度工作目标考核，同时为在该县发展的龙头企业提供宽松的服务环境。2008年县财政投入50万元用于示范点建设、新品种引进及先进乡镇奖励。
    二是合理规划，规模发展。该县按照生态适宜、产业基础好的原则，集中成片打造辣椒产业带。计划到2010年全县建立辣椒标准化生产基地10万亩，产量25万吨；发展龙头企业2个，专合组织27家；实现总产值4.5亿元，农民人均种植辣椒增收1800元。
    三是龙头牵引，订单保障。2006-2007年，该县先后引进广元市鑫茂、绵阳金辉、梓潼兴源等公司前来剑阁发展订单辣椒生产，并与河北瑞德色素有限公司签订了三年投资5000万元新建色素提练厂的合作协议，解决了辣椒销路问题。同时，该县严格对龙头企业的资格审查，要求龙头企业和农户必须签定订单，订单收购鲜辣椒价格不得低于每公斤0.8元，切实保护了农户的利益。
    四是搞好服务，科技支撑。县农业局将辣椒生产作为重要的工作来抓，建立了联系服务龙头企业的工作制度，负责引导企业和椒农签定订单，帮助企业解决基地建设、订单签定、技术指导、产品收购等问题。同时，县农业局每年组织县农业服务中心技术干部开展现场技术培训，指导农户实施标准化生产。县农业局还加强和制种企业及科研院单位的合作，引进辣椒新品种，搞好试验、示范和新品种推广工作。2007年，县农业局直接抓的500亩示范片亩平纯收入超过3000元，户平增收6800元，最高农户达16500元。

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