最民族的就是最世界的。把手工绣品穿在身上，装饰在桌布、布包、枕套上，成为越来越多时尚人士的风潮。

【项目介绍】

民族风已经成为流行服饰的主题元素之一，不过，想要从麻的、丝的、缎的衣料中突出自己的个性，已经不现实。唯一可以独一无二的，是衣服上的手工绣品。一针一线都由店主或者顾客自己亲手绣上，色调、形状随性而定。当然，更多的情况下，顾客会指定一件店内手工绣品请店主帮忙做在她的衣服或者布包上。

【经营建议】

1.店面装修走中国风路线，多用原木，搭配现成的精品绣品装饰，既可以节省装修费又给顾客个性、温馨的感觉。

2.绣品的花色品种不要太单一，应该有形态万千的人物、动物、树木、花卉，乃至抽象图案等等，对应顾客不同的需求。绣品要保证都是用五彩缤纷的丝线一针一线描出来的，这样才能有高定价，不然顾客的反弹情绪会很大。

3.注意售后服务。假如顾客的绣品因为时间久的原因出现了问题，尽量免费帮他们修补。在顾客浏览绣品的时候，店员可以给顾客讲解如何选择适合自己的绣品以及绣品保养的知识。

4.可以开辟手工绣品俱乐部等活动，和顾客一起交流手工绣的经验，少少收取费用，也能聚集人气。

【投资规模】

5～8万元

【古代菜品店】

据《重庆商报》报道，西南大学教授蓝勇在古书和实地寻访中搜集了70多种失传的唐宋菜谱，目前已经有多家知名企业有购买意向。而蓝勇打算自己开个店，让市民体验一把古代风味。

今天的餐饮业竞争日趋激烈，各大餐馆都想方设法推陈出新，希望研制出独树一帜的菜品和品牌抓牢顾客。从中国博大精深的历史中挖掘菜谱，把“失传”上千年的菜品搬上餐桌，开家古代菜品店如何呢？

【项目介绍】

顾名思义，古代菜品店是按照古代菜谱烹调食物，再现古代风味。古代菜谱是菜品店的核心，可向研究人士购买，也可自己从古籍中研究。

据了解，唐宋时期的菜谱多讲究养生之道，切合现时的潮流。比如现在的川菜多爆炒，但唐宋时期川菜的烹饪方法和现在不太一样，主要以蒸、煮为主。味道多清淡和甜，用盐、蜜、果酱等渍食是当时主要饮食方式。而市民在品尝古代菜的时候，既猎奇，又尝美味，还可以了解其中的历史典故。