近几年来,特种养殖出现了前所未有的发展,成为养殖行业一道独特的“风景线”
特养业火爆背后有隐忧
昆虫:发展迅速理智为先
现在昆虫养殖逐渐成为新的热点。有分析认为,由于昆虫资源的产业化开发利用起步较晚,目前尚面临着许多问题。单就昆虫食用而言,就存在着三大瓶颈:第一,传统饮食观念的限制,多数消费者不习惯吃昆虫。第二,相关研究薄弱,产业化程度低。第三,缺少统一的行政管理机构和相应的科研协调体系,多数开发者处于分散、自发、自由状态。
獭兔:昨日风光难再现
由于裘皮市场的持续低迷,獭兔存栏量锐减,2006年后新上的一些养殖户已经放弃。据笔者保守估计,现在全国存栏量应该下降了一半左右,目前的问题是,在裘皮制品出口不畅的情况下,很多企业转向内销,而对内销市场缺乏足够的了解以及经销队伍的不完善,导致销售不佳,因而影响了对皮张的需求。在这种情况下,建议养殖户不要放松对獭兔的养殖管理,还要在皮张质量上做文章。
肉鸽:增产扩群渐成主流
在北京、天津、上海、广州等50个城市的鸽子市场上,肉鸽价格由每只16元上涨至20元。肉鸽养殖区域分布比较广,华南、华东、中原和华北都有相当规模的养殖。从笔者了解到的情况看,现在不光是鸽场在扩大规模,很多养殖户也在扩群,希望大家能够未雨绸缪,考虑以后的市场压力。
珍禽:多品并进百花齐放
鸵鸟的主要利润点在肉、皮和蛋上。目前鸵鸟肉的价格偏低,甚至接近于牛肉的价格,而鸵鸟肉的质量与营养价值均高于牛肉,但大众对其认识还比较浅。鸵鸟是一个市场销售仍不成熟的特养产业。
孔雀养殖这几年发展迅速,并且也出现了一些大的养殖场,有一定的发展前景。鹧鸪的销售市场比较稳定,河北的保定、沧州地区养殖和销售形势不错。总体来说,这两年珍禽发展比较稳定,市场面也在不断扩大。
鹿业:低谷徘徊等待转机
前几年,鹿业市场过度火热,那时养鹿就是为了卖鹿,这造成了养鹿业遭遇前所未有的困境,养鹿业全面亏损。据不完全统计,2009年我国鹿养殖数量比2004年大约降低1/3左右,目前全国饲养量在120万头左右。基于目前的形势,不建议养殖户轻易入行。