近年来，礼县坚持“扶优、引强、做大”的原则，对农业产业化龙头企业的发展从政策、资金、金融信贷、税收等方面给予大力支持，相继建设了一大批具有优势的龙头企业，有效带动了全县特色产业的快速发展。

　　陇南长城果汁饮料有限公司、礼县果蔬气调库等龙头企业的建成投产，不但有效解决了全县苹果销售难、储藏难问题，而且增加了苹果的附加值，提高了果农收入，调动了农民种植苹果的积极性。今春，江西生物制品研究所在礼县注册了陇南天马生物制品有限责任公司，先期投资1.5亿元进行马血浆综合开发，规划养马4000匹，后续增添小牛血清等项目，总投资将达到3.5亿元。龙头企业的迅速发展壮大，有力带动了礼县林果、蔬菜、中药材、畜牧等特色支柱产业的迅速发展。