韩湖村是该县浅水藕栽培示范村，“红莲”藕生产基地。全村有60多户农民联片栽浅水藕，面积达500亩。去年，全村莲藕产量达75万公斤，产值达90多万元，农户年纯收入每亩5000元以上。今年年初就与山东、南京、上海等地的销售商签了订单。

示范户韩登生是栽藕的“老把式”了。据他介绍，栽浅水藕省时、省工、省肥，还不用为淘藕发愁。淘藕，过去是重体力活儿，现在变成了机械化的轻巧活儿，还给人心情带来轻松和愉悦。

“一公斤洁白、水灵灵的浅水藕能卖3块钱，一亩地浅水藕产量在2500公斤以上，年产值可达7500元。”农民尚跃华讲起栽浅水藕，笑得合不了嘴。种藕大户魏广林算了一笔收入账。种一亩粮食，每亩投资320多元，满打满算纯收入只有1100多元，而栽一亩浅水藕，一年投资受益五年，按保守的产量计算，每亩2500公斤，去年就卖到6000到10000元，“栽藕和种粮的收入，可有‘天壤之别’呀”。

韩湖村莲藕注册了“国莲”牌商标，今年5月被国家认定为“绿色食品”。村民成立了莲藕生产协会和合作社。莲藕种植区域从韩湖村扩大到全乡14个村和附近龙亢镇、蒙城县。（新农村商网）