火参果又名非洲角瓜、非洲黄瓜、火天桃、非洲蜜瓜，为葫芦科黄瓜属一年生的蔓性草本植物，表皮非常坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。蔓性草本植物，黄色外皮，带刺，里面是绿色的水果。表皮坚硬、凹凸不平，果实像带刺的橄榄型；火参果在干燥的气候条件生长，抗病性强，不耐寒；在高湿、多雨的环境下容易发病。
　　火参果的味道类似于黄瓜、西葫芦的混合味或者香蕉、黄瓜和柠檬的混合味，瓜肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香；种籽覆盖在明胶状物质里，果皮富含维生素C和植物纤维。
　　火参果由磴口县洪涛沙产业开发有限公司于2014年引进和试种，2015年又试种20亩，长势良好。经过两年试种表明，磴口县的光、热、水、土等资源非常适合火参果的种植。据洪涛山药公司靳洪桥介绍，火参果可亩产5000多棵，最低销售市场价格20元/棵，亩均经济效益可达10万元。