每到旅游旺季,通州永乐店镇老槐庄基地的农家院的蘑菇宴就备受游客的青睐。这些农家院观光采摘园里种植的食用菌品种来自北京市农林科学院植保所王守现博士培育的食用菌新品种。
作为北京食用菌创新团队岗位专家的王守现博士,经过多年的野外采集、分离鉴定、驯化栽培研究,获得了一批具有自主知识产权的食用菌优良新品种,它们丰富了首都的菜篮子工程,满足了市场对食用菌新品种的需求。目前,这些优良品种在通州永乐店镇老槐庄基地、房山蒲洼基地采用“科研单位+企业+基地(合作社)+农户”的创新生产模式进行示范推广,累计推广面积达100亩,带动了当地食用菌旅游采摘和农家院发展,经济、生态、社会效益显着。
淡褐奥德蘑
又叫热带小奥德蘑,商品名为“奥德京菇”,为中温型品种。该菌菌丝生长速度快,菌袋无需后熟即可出菇,产量高,子实体富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分,其菌肉白色、肉质细嫩、柄脆可口、味道鲜美,深受消费者喜爱。菌丝生长适宜pH范围为8-9,最适8.5,适宜生长温度为24℃-30℃,最适生长温度为28℃;出菇温度范围为16℃-27℃,最适温度为18℃-22℃。从接种到子实体采收约35-41天,可持续采收4-5潮,出菇周期短,30天左右即可完成整个生长周期,每斤干料可产鲜菇1.17-1.27斤(统计5茬产量),适宜春季和秋季栽培,一年可栽培两次。
黄伞“HS5”
该菌为中温型品种,出菇早,转潮快,产量高,每斤干料可产鲜菇0.68斤(统计前两茬产量)。子实体黄色,丛生,柄长,菌盖中等,表层有黄色鳞片,菌盖直径22-30毫米,菌盖厚6-8毫米,菌柄长94-105毫米;菌柄直径9-13毫米。菌丝生长适宜pH范围为5-6,适宜生长温度为24℃-30℃,最适生长温度为28℃;出菇温度范围为16℃-25℃,最适温度为18℃-22℃。该品种适合工厂化栽培或秋季、早春日光温室栽培。
黄伞“HS7
该菌为中温型品种,出菇整齐,产量高,每斤干料可产鲜菇0.56斤(统计前两茬产量)。子实体黄色,丛生,原基少,柄短粗,菌盖小,表层有黄色鳞片,出菇整齐,适合超市包装销售;菌盖直径24-32毫米;菌盖厚5-10毫米,菌柄长60-73毫米;菌柄直径14-19毫米。菌丝适宜生长温度为24℃-30℃,最适生长温度为28℃;出菇温度范围为16℃-25℃,最适温度为18℃-22℃。该品种适合工厂化栽培或秋季、早春日光温室栽培。
尖鳞环锈伞“HS4”
该菌为中温型品种,菌丝生长速度快,后熟期长,产量高;子实体黄色,丛生,柄短,菌盖大,表层有白色鳞片,菌盖直径24-32毫米;菌盖厚4-5毫米;菌柄长64-78毫米;菌柄直径8-9毫米。菌丝生长适宜pH范围为6-8.5,最适7,适宜生长温度为24℃-30℃,最适生长温度为28℃;出菇温度范围为16℃-25℃,最适温度为18℃-22℃。每斤干料可产鲜菇0.51斤(统计前两茬产量)。该品种适合秋季和早春日光温室栽培。