连日来，应县小石口村姚义的手机真成了“热线电话”，内容却只有一个：预订小石口紫皮大蒜。作为“中国地理标志”之一的应县紫皮蒜，其核心产区小石口村，今年经过精挑细选的1万箱精品蒜，目前已经预订出了3600多箱。
　　获准使用“中国地理标志”使用权的应县紫皮蒜，所含的微量元素、大蒜辣素和其他营养成分远超过国内其他地区，1978年出口日本等国，1993年“山西省农业博览会”中获得金奖，1999年“朔州市首届农产品科技博览会”中获得一等奖，值得一提的是2010年“应县紫皮大蒜”地理标志证明商标经国家工商总局商标局核准注册，获准“中国地理标志”使用权，这为小石口乃至全县大蒜产业发展提供了难得的条件和机遇。而应县紫皮蒜核心产区――应县小石口村地处小石峪洪积扇上游，水源充足，土壤肥沃，且富含矿物质，特别适合大蒜栽培。这里出产的紫皮大蒜头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧，鳞茎皮紫易剥，多数为四六瓣，洁白有光泽，个体肥大肉质紧实，是精品大蒜中的极品。应县小石口村全村水浇地1800多亩，因轮作倒茬、籽种成本、人工投入大的原因，每年种蒜只有四、五百亩，因此，真正小石口村紫皮蒜的产量并不大。
　　今年的气候条件非常有利于种蒜，为了确保大蒜品质纯正、质量可靠，市农委主任郭明栋亲自带领工作人员，深入田间地头，对肥水管理和病虫害防治进行现场指导，县乡领导也多次进行检查和帮助，今年小石口大蒜丰收已成定局。应县小石口姚义大蒜种植销售专业合作社牵起全村大蒜销售龙头，精挑细选形美质优的小石口紫皮大蒜，进行防伪装箱1万箱，为了确保货源纯正、可靠，该合作社专门在市里、县城设立了直销点。该合作社法人姚义说，小石口村种蒜有着“地利”的优势，今年气候对种蒜相当有利，这就给出好蒜创造了“天时”，特别是今年市、县、乡给予的大力支持和帮助，就又有了“人和”，“天时”“地利”“人和”都占了，小石村一定会抓住、抓好这个有利的机遇，为全县发展大蒜产业起到龙头带动作用。