据介绍,专家库成员将参与制定全市食品安全的发展规划和工作计划,承担食品安全的现状分析、风险评估等工作,并及时了解掌握国内外食品安全领域的最新动态,向政府提供信息、建议。如果我市发生重大食品安全事故,专家要参与应急处置,对重大食品安全事件的危害性作出评估。另外,要参加我市的食品安全有关科研课题攻关和专项督导、科普宣传、教育培训等工作,并针对食品安全重大问题提供专业意见,为市民大众释疑解惑。