为加强生猪、牛、鸡等畜禽定点屠宰管理,保障肉品消费安全,日前,河北省石家庄市商务综合执法局开始在全市42家大型超市的肉品专柜、部分肉品市场,执行“挂牌亮证”制,推行悬挂放心肉品提示牌活动。
据介绍,放心肉品提示牌上印有不同的提示语,提示牌底部贴有蓝、绿两色的卡环,其中,蓝环是由动检部门颁发的肉产品检疫合格标志,绿环是由商务部门颁发的肉产品品质检验合格标志。同时,两个卡槽里装有证明该产品合格的动物检疫合格证、肉品品质检验合格证。
为严格肉品销售,按照规定销售生猪产品的,除了应有“两证”,即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,生猪胴体上还应有“两章”,即动物检疫验讫合格印章、肉品品质检验合格印章。销售牛肉产品、鸡肉产品的,也应将相应的证、标放在提示牌上。销售外埠牛肉产品、鸡肉产品的,应在商品包装上加贴“备案”标志。