近日，北京全聚德股份有限公司与章丘市政府签署农餐对接战略合作协议，双方将在章丘市绣惠镇建立大葱专供基地，全年为全聚德直供绿色无公害大葱。未来全聚德集团旗下的品牌企业，如全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店等，都将采购绣惠大葱，预计首年订单等可达600吨。

　　值得关注的是，此次战略协议的签署，不仅意味着今后消费者在享用全聚德烤鸭的同时，能够吃到正宗新鲜的章丘大葱，而且在当前蔬菜市场价格整体低迷、菜贱伤农的大背景下，“农餐联姻”的合作模式无疑给大葱种植户提供了一个“铁饭碗”。在这一合作模式下，农产品]的品质和品牌效应尤显珍贵。

　　品质决定市场

　　绣惠镇女郎山，秋雨渐凉，一排排大葱长势喜人。常年从事大葱种植的当地村民王玉峰在地里卖力地挥着锄头，脸上写满笑容。

　　谈及今年低迷的蔬菜收购价格会否波及大葱市场，王玉峰直言：“不会，我们这一带的大葱大多在年初就被一些大型酒店和企业预订了，刚刚又签约了全聚德集团。剩余部分的大葱，我们会包装成大葱礼盒，发往大中城市的超市，价格会高于市场平均价。”

　　　值得注意的是，在目前食品卫生安全问题日益突出的背景下，实现无公害标准化生产无论对于消费者的健康还是农民的收益来说，都显得尤为重要。在防治病虫害方面，章丘大力推广物理和生物防虫技术，利用太阳能频振式杀虫灯、防虫网等诱杀防治害虫；同时，借助生物农药的相关技术，严禁并杜绝使用化学农药。为了让标准化生产落到实处，当地还建立了档案管理制度，要求每户葱农将大葱从育苗到收获、出售的整个过程全部记入档案，技术人员每月检查一次，核实用药、施肥情况，以此作为产品质量追溯的依据。

　　品牌打开销路

　　在章丘大葱优良品质的保证下，章丘先后有“万新”、“绣惠”、“百脉泉”、“女郎山”等大葱商标注册，并先后获得绿色、有机食品认证。品牌效应已成为助推章丘大葱打开市场的关键因素。

　　据权威认证，目前章丘大葱的品牌价值已达26.46亿元。强大的品牌效应让章丘大葱顺利打入北京、上海、天津等大中城市的连锁超市和餐饮企业，并与全国知名物流企业——上海“菜管家” 公司建立了长期合作营销关系，打开了章丘名优农产品进入上海高端消费市场的通道。此次签约全聚德集团，是章丘大葱接到的又一大订单。

　  除大葱品牌外，章丘全市注册涉农商标280件，认证“中国地理标志产品证明商标”6件，均居全省各县市之首。其中，相公庄镇牛一现代农业园为打造现代农业品牌，还与济南一家广告传媒有限公司合作建设盆栽蔬菜基地，按照蔬菜每公斤5元的综合价格，常年直供北京多家大型餐饮企业。