大兴区是北京市重要的果品生产基地，目前，以梨、葡萄为主导产业，果桑为特色产业的优势正向布局区域化、生产标准化、产加销一体化的方向发展，大兴区果树产业已具备良好的发展态势和空间，并列入京郊前列。目前，全区果树面积近20万亩，果品产量1.3亿公斤，有梨、葡萄、桃、果桑、杏、李、樱桃等10余个树种500个品种，形成了梨、葡萄、桑椹三大主导产业。
　　近几年，通过实施富民工程进行果业结构调整，主导产业的品种结构布局已构筑起保存一批、推广一批、储备一批的格局，即保存“金把黄”鸭梨、玫瑰香葡萄、白蜡皮桑椹等一批栽培历史悠久、品质优良的传统名牌品种；推广黄金梨、红提系列葡萄、黑色系列果桑等一批市场行情好、经济效益高的优秀品种；广泛引进、储备一批国内外优新品种，以便能够不断紧跟市场推出新的拳头产品，这种品种结构布局提高了我区精品果的市场竞争力和市场竞争后劲。果树设施总面积达268亩，其中结果面积226亩，总产量35万公斤，主要树种是葡萄、桃、杏、李子、草莓。目前，已形成以西部永定河沿岸的榆垡、庞各庄、北臧村镇，中部的魏善庄、长子营、安定等镇为中心的梨树产业带；以采育镇为主的葡萄产业带和以安定镇为主要分布栽培的桑产业带。
　　大兴区先后建成了采育万亩葡萄观光园、安定古桑园等一批各具特色的旅游、观光采摘精品园。每年从春天的“梨花节”、“桑椹节”到秋天的“春华秋实”、“梨王擂台赛”、“采育葡萄文化节”等活动不断，精彩纷呈。观光园的建设，不仅是农民增加收入的重要途径，同时也为市民出游提供了良好的休闲娱乐场所和科普教育场所。
　　不仅园区建设火热，合作组织也越来越健全。目前，全区已发展各类果品产销服务组织12个，如圣泽林梨产销合作社、榆垡惠农农产品产销合作社等，这些组织以区果品产销协会为龙头，在果树新品种引进推广、新技术研究应用及科技培训、果品销售等方面做了大量工作。在销售方面，全区统一设计印制了精品梨包装箱，注册“派尔”牌商标，统一品牌，统一包装；建立了大兴果品花卉网，实行网络销售；积极与出口代理商合作。
　　产业化经营也是果品产业的发展方向。大兴区积极引进、扶持丰收葡萄酒有限公司、北京申安、国森科技等多家梨、葡萄、果桑深加工企业，采用公司+基地+农户的生产管理模式，企业每年从本地收购梨、桃、葡萄等加工原料带动果农增收。
　　近年来，区业务部门狠抓了果品的安全标准化生产。2004年初，安定镇御林古桑园通过了国家有关部门的有机食品认证。2003年，魏善庄壁海林果有限公司精品梨生产基地通过了国家绿色食品认证。同时，全区五万余亩果树通过了北京市无公害食品认证，在京郊率先构筑起有机-绿色-无公害食品的塔形结构，并于2004年初在全区8个重点果园2000亩果品生产基地全面启动了有机果品生产程序。为与国际接轨，区果品产销协会所辖五个重点果品生产基地通过了ISO9001质量管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证。2005年初，我区精品梨标准化示范区、万亩葡萄标准化示范区被批准为第五批全国农业标准化示范区。
　　以市场为导向，引进市场潜力大、前景好的国内外优新品种，调整产品结构；以科技为依托，加速品种结构调整步伐，并实现安全生产和精品化生产；以富民为目的，全面启动“兴果富民”工程，让大兴果树产业得到发展，也让大兴果农收到了实在的效益，实现“果兴民富”。（