据遂宁市发展改革委组织有关部门对遂宁市50户生猪养殖大户、11家星级屠宰企业、农村20个社生猪散养户的动态监测调查显示,2008年1月份遂宁市生猪生产呈现以下特点:
一、出栏量和猪肉产量减少。由于年前农村家家户户有自己宰杀年猪以及城市居民储存腌腊制品的习惯,所以12月份生猪出栏即出售和自宰的较多,致使生猪出栏和猪肉产量下降。从2008年1月份调查的数据看,1月份和2007年12月份相比生猪出栏量减少0.74%,猪肉产量减少7.04%。
二、毛猪收购价格继续攀升。毛猪收购价格2007年12月为15.55元/公斤,2008年1月份毛猪收购价格攀升到16.45元/公斤,价格比2007年12月份增长5.78%。市场鲜猪肉价格略有下降,2008年1月份比2007年12月下降了0.98个百分点。
三、生猪存栏量变化不大,母猪增长较高。生猪存栏2008年1月份和2007年12月相比只减少1.07个百分点,这主要是农村散养农户和规模养殖大户在节日期间都还未补栏,导致存栏量有所下降。但受国家对母猪养殖户的价格补贴的影响,母猪存栏量却有所增加,2008年1月比2007年12月增长7.7个百分点。农户饲养母猪的积极性高涨,对遂宁市生猪生产的发展提供了保障。
四、待育肥猪有升有降。待育肥猪2008年1月份和2007年12月相比下降3.01个百分点,其中在三个月内出栏的待育肥猪下降11.14个百分点、4-5个月内出栏的待育肥猪增长1.94个百分点、5个月以内出栏的待育肥猪增长5.43个百分点。待育肥猪下降主要是以散养农户下降为主。
五、生猪屠宰企业经营状况不佳。从调查的全市11家星级屠宰企业来看,2008年1月份和去年同期相比,生猪购进头数减少37.9%、其中:从市内购进本月比去年同期减少52.7%、从市外省内购进减少42.2%、从省外购进增加93.6%。生猪屠宰量和去年同期相比减少56.6%。企业产品销售收入和去年同期相比减少17.9%,如扣除物价上涨因素将减少更多。从企业产品库存金额看,2008年1月份和去年同期相比减少32.7%,鲜冻猪肉库存数量减少25.5%,企业产品销售利润减少7.97%。
存在的问题及建议:
一、从生猪存栏的情况看。待育肥猪短期内即三个月以内出肥的减少较多,近几个月鲜猪肉价格回落较缓,猪肉价格将继续在高位运行,建议各级政府应继续对低收入群体和困难群体给予适当的补贴,确保他们的基本生活需要。
二、从生猪屠宰企业经营状况来看。生猪购进和生猪屠宰量和去年同期相比减幅都较大,说明生猪屠宰企业存在着购猪难和无猪可购的现象。特别是企业从本市购进生猪大量减少,从省外购进增多,意味着遂宁市猪源偏紧,应引起各级政府的高度重视。
三、农村规模养殖户在生猪饲养中占据主导地位,应加大扶持力度。目前农村生猪散养户中空栏户较多,主要原因:一是农村劳动力大量转移,在家里养猪的多是留守老人;二是农村条件改善,减少了养猪的圈舍,加之防疫条件差,散户养殖风险大;三是养猪的成本高,比较效益低,很多农户不愿饲养,致使农村中生猪散养农户大量减少,使生猪规模养殖在农村生猪养殖生产中占主导地位。调查显示,生猪规模养殖户在农村中所占的户数虽然只有1.5%,但生猪的出栏量却占了生猪出栏量的58.9%。因此,各级政府应继续加大对生猪规模养殖大户的支持力度,做好产前、产中、产后的服务,使养殖大户更加放心地发展生猪生产,确保遂宁市生猪生产稳定增长。