梁山县馆驿镇党委书记      李保江
一、梁山县及馆驿镇概况
梁山县地处山东省西南部，隶属山东省济宁市，辖13个乡镇，672个行政村，总面积964平方公里，耕地面积83万亩，总人口73万人。梁山县城座落于梁山脚下，是冀鲁豫交界地区的经济重镇和旅游名城。梁山是中国四大历史名著之一《水浒传》故事的发祥地，山东省推出的水浒旅游线的核心景区，历史遗址、人文景观星罗棋布，文化底蕴深厚，自然景观独特，是国家ＡＡＡ级风景名胜旅游区。景区内已建有忠义堂、练武场、《水泊梁山记》摩崖石刻、石碣文台、号令台等旅游景点，景区被评为“全省十佳山岳旅游区”。县内土地肥沃，水源充沛，气候适宜，盛产小麦、棉花、大豆等，是国家确定的商品粮、抗虫棉、淡水鱼、鲁西黄牛、小尾寒羊生产基地。特别是鲁西黄牛、小尾寒羊，肉质鲜嫩，堪称国宝。矿产资源丰富，目前已探明并且已经具备开采条件的煤炭地质储量达５亿吨。梁山临黄（黄河）靠湖（东平湖），黄河过境２５公里，东平湖位于梁山东北部，京杭运河横贯全境，境内河渠纵横。境内公路四通八达，济菏高速过境21公里，距京福、京沪高速不足百公里。京九铁路穿越县域腹地，并设有梁山站，距京沪铁路仅数十公里，可直达青岛港、烟台港、日照港等国内重要港口。水路经京航运河与苏、皖、浙连成一线。梁山距济宁机场４０公里，可通航北京、广州等大中城市。
      馆驿镇地处梁山县城东部，东平湖二级防汛湖库区内，西距京九铁路20公里，南到济荷高速公路出入口10公里，省级公里蒙馆路穿越镇南部，京杭运河横穿南北，交通便利，环境优美。全镇96平方公里，10万亩耕地，50个行政村，5.1万人。
馆驿镇是传统的农业大镇，近年来，在梁山县委、县政府的领导下，馆驿镇依托资源优势，坚持以科学发展观统揽全局，大力发展蔬菜种植、畜牧养殖、食用菌栽培、家禽畜养等农业产业项目。现已建成高标准冬暖式无公害蔬菜大棚287个，基地建设面积已达2500余亩；食用菌基地占地1100多亩；养鸭、养鸡基地6处，年出栏500万只；投资1.2亿现代化养牛场一处。“东菜西菌”、“南禽北畜”一横一纵“十字架”民营经济模式的蓬勃发展，共同构架了馆驿镇经济跨越的骨架与桥梁。先后被评为“山东省小蘑菇新农村建设先进乡镇”、 “山东省新农村建设先进乡镇”、“济宁市农业产业化先进乡镇”、“济宁市民营经济先进单位”、“梁山县科普先进乡镇”、“梁山县招商引资先进乡镇”等荣誉称号。
二、食用菌产业发展情况
食用菌产业是促进农业增效、农民增收的极具发展前途的新兴产业。馆驿镇凭借农业大镇原料充足、食用菌市场需求量大、交通便利、劳动力丰富，发展食用菌产业园着得天独厚的优势和条件。2006年以来，馆驿镇将发展食用菌产业作为深化农业结构调整、建设现代农业的主导产业、作为加快推进新农村建设的优热产业来抓，大力实施食用菌优先发展战略。从单一品种到种类繁多珍稀品种，从家庭单一发展方式到“公司+科研机构+农户”合作生产方式，形成了政府引导、市场拉动、企业龙头带动、科技大院支撑，全镇上下共同发展的好局面。2008年年初，全镇食用菌种植面积达到1100亩的规模，市级食用菌高科技农业龙头企业1家，县级龙头企业6家，农民专业合作社3家，食用菌产业安排农村剩余劳动力2000多人，为群众增产致富架起了一道新的桥梁。今年投资1.2亿元的馆驿现代食用菌产业园，生产上正在实现向设施化、规模化、高效化、集散化、标准化的跨越，将成为山东省档次最高珍稀菇生产基地之一。
（一）阳光支持，实施食用菌“富民强镇”战略
馆驿镇党委、政府高度重视食用菌产业发展，把食用菌产业作为富民强镇的战略工程来抓。在组织领导上，成立了由党委书记为组长，分管镇长、各管区书记为成员的食用菌产业开发领导小组和食用菌发展办公室，对每个村派出一名工作指导员，在产业规划布局和土地流转方面现场指挥，解决问题，并聘请省农业厅食用菌工作站、省食用菌协会的专家担任顾问，全程服务食用菌产业的发展。在扶持政策上，镇财政每年拿出80万元用于扶持食用菌生产，并以馆发（2008）3号文下发文件，对新建大棚每个给予连续三年的补助。对当年新发展的简易式食用菌大棚，每个占地600平方米以上，每亩按300斤小麦的标准进行补贴；对当年新发展的砖混式（或竹木结构、覆膜板结构）食用菌大棚，每个占地600平方米以上，每亩按500斤小麦的标准进行补贴；对当年新建并投入使用的智能型温室大棚（300平方米以上/个），每亩按800斤小麦的标准进行补贴。以上三种档次，均享受三年补贴政策。同时，每年争取上级项目扶持资金100多万元，整合财政配套资金70多万元，全部用于食用菌生产技术推广、生产基地建设和农业开发。政府引导建立现代食用菌产业园，第一期食用菌工厂化产业园项目占地500亩，总投资1.2亿元。产业园由山东省农业厅食用菌专家顾问团统一指导，镇政府统一协调，通过推动产业集聚、企业集群、开发集约，初步形成了规模特色版块。按照全镇产业发展整体规划，产业园着眼定位于循环经济，进行区域化集中，标准化设计，产业化配套，项目化运作，进区作业企业全部为工厂化、周年化企业。
（二）布局合理，实施基地规模扩张
在发展农业产业化中，必须走集约化、规模化、标准化发展之路，才能取得最佳效益。馆驿镇根据农民的投资承受能力，开发了三种食用菌栽培模式：一是以智能型温室生产车间为主的现代高新食用菌产业园。产业园位于镇西南张桥村、西张庄村一带，占地500亩，市级高科技农业龙头企业1家，县级龙头食用菌企业5家，集科研、示范、培训、观光、饮食等多项功能的省食用菌专家大院一处，轻钢组合式温室的高标准现代高档栽培模式车间66个。2008年食用菌高效农业示范园总投资将达到1.2亿元，重点发展白色金针菇、黑木耳、杏孢菇、袖珍菇、草菇、鸡腿菇、白灵菇等多种食用菌产品。目前荣善菌业日产各种食用菌可达到7.2吨，年销售收入2400万元，为各家菌业公司培育菌包销售收入2000多万元；其他五家县级龙头企业一期工程建成后，日产杏孢菇、袖珍菇等食用菌150多吨。二是棚架结构双孢菇生产基地。棚架结构双孢菇生产基地位于镇南部蒙馆路以南高庄一带，距离济菏高速公路3公里，占地面积300多亩，棚内采取层架式构造，每个棚共设4层，食用菌种植层面积达到1.7万平方米，年产鲜菇可达到180吨以上，年销售收入1350万元。三是简易型大棚双孢菇、平菇生产基地。该基地位于镇东部2007年省小蘑菇新农村建设先进村——后林庄村一带，目前已有简易型大棚180多个，占地300多亩，主要生产双孢菇、平菇、木耳等食用菌，每个食用菌生产棚占地面积1200平方米左右，纯收入达到2.5万元。在基地建设上，馆驿镇推行核心区辐射示范片、示范片连成产业带。在张桥村建设了占地500多亩的高标准设施食用菌种植区；规划建设4个设施食用菌生产示范片，坚持“一户带多户，多户带全村，一村带多村，多村成基地”的发展思路，鼓励党员干部带头发展、率先发展。在高庄基地成立了梁山县第一家农民专业合作社——梁山聚鑫菌业合作社后，馆驿镇后林村村民郭新房带领该村菇农成立了梁山县正杰菌业合作社，采取合同制保护价收购全村食用菌，有效避免了菌业公司之间的恶性竞争。
（三）坚持科技支撑，实施全程服务
馆驿镇把科技服务作为促进食用菌发展的关键措施，坚持从产前、产中、产后的各个环节入手，围绕规划布局、基础设施、科技推广、技术培训、信息咨询等方面，为食用菌产业发展提供系列化服务。于2008年7月在山东省食用菌专家顾问团的筹划下成立了省食用菌专家大院，专家大院集项目研究、模式示范、良种繁育、技术培训、成果展示、产品加工、信息服务和市场开拓等八大功能为一体，在食用菌开发、生产、加工上提供技术指导，引导农民在互惠互利的原则下，扩大生产和销售领域的合作，增强了广大种植户适应大市场和抵御市场风险的能力。二是重视加强与大专院校的技术协作，镇里专门聘请省食用菌专家顾问团蔡德华、庞茂旺、崔长岭等专家及有关部门专业技术人员为技术顾问，及时传授食用菌栽培技术，实地进行技术指导，帮助农民解决食用菌种植中遇到的技术难题。三是重视对菇农的培训，镇政府有计划地组织种植大户和基层技术人员，到食用菌发展先进地区参观学习，先后组织了三批农村青年到广东等食用菌栽培先进单位进行集中学习，实地感受发展食用菌产业的成效，进一步提高和统一了广大干部群众对发展食用菌产业的认识。通过参观学习和培训，使广大食用菌生产户开拓了眼界，提高了认识，掌握了食用菌生产技术，增强了广大干部群众发展食用菌产业的自觉性和主动性。
（四）坚持管控结合，实施标准化生产
我们认真贯彻落实《农产品质量安全法》，在注重规模效益、链条效益的同时，坚持以创优品质为核心，积极推进标准化生产。建立健全了食用菌质量标准体系、检测检验体系和认证体系，积极推行食用菌标准化生产和管理，从产地环境、栽培设施、菌种采集、出菇采收、包装运输及市场销售等方面，制定了《馆驿镇无公害食用菌生产操作规程》和《馆驿镇无公害食用菌质量标准》，并且聘请省食用菌协会、山东省农业厅食用菌工作站的专家按照标准化安全指标，编写《小蘑菇标准化无公害生产技术操作规程》，成为地方标准。不断完善食用菌生产、加工、销售等环节的技术标准个质量安全标准，按照统一规划、统一生产技术规程、统一生产投入品、统一采收、统一包装的标准化要求组织生产，严把生产源头质量关，实现了生产技术标准化。在生产中推广使用专用菇肥，利用二次发酵和绿色食品标准化生产等适用技术，为企业和菇农提供全面准确的标准化生产信息服务，不断提高食用菌质量安全水平。同时，大力实施食用菌品牌战略，认真开展无公害、绿色、有机食品“三品”认证工作，不断提升食用菌标准化生产水平。
（五）坚持龙头带动，实施产业化经营
  龙头企业是实现产业化的关键，只有办好龙头企业，才能外联市场，内联农户，形成贸工农一体化、产供销一条龙。按照市场牵龙头、龙头带基地、基地联农户的组织方式，严格实行标准化生产、系列化加工，产业化经营，从政策、技术、资金等方面采取综合措施，重点培植了梁山荣善菌业开发公司、梁山益鲁菌业有限公司，充分发挥龙头企业引导生产、深加工、开拓市场和提高效益的作用，积极参与国内外市场竞争。梁山荣善菌业开发有限公司引进具有国内先进水平的食用菌保鲜、盐渍、脱水流水生产线各一条，年可加工各种菌类制品1.5万吨。公司依托全国最大的市场网络中心、全国最强的原料供应中心、全国最棒的工程设计中心和全国最好的技术研发中心，以振兴梁山食用菌产业为己任，用现代创新经营思路、创新经营理念和创新经营模式，全力推进山东食用菌现代化建设进程。打造齐鲁食用菌现代化、工厂化、智能化、产业化和国际化建设六大核心示范平台，填补了鲁西南食用菌工厂化生产的空白。梁山县益鲁菌业高薪聘请专家自主进行科研开发、菌种生产、设施栽培、技术培训、产品加工与销售。公司完全按照GB/T19001－ISO9001：2000《质量管理体系要求》标准和HACCP体系开展质量和食品安全管理体系认证工作，狠抓内部管理，走外延和内涵相结合的发展道路，以有效的质量和食品安全管理体系运行保证产品质量，以优质的产品质量满足顾客需求，采取“工厂化育种，无菌化生产，标准化加工，生态化包装和网络化营销”的模式经营。
近年来，馆驿镇食用菌产业在各级领导专家的关心指导下取得了明显成效。目前，全镇食用菌发展呈现基地规模不断扩大，栽培品种日渐丰富，栽培方式灵活多样，产业经营成效明显的特点，食用菌产业已经成为馆驿镇经济发展中的一颗明珠，解决了3000多人的就业，菇农人均纯收入达9000多元。但是，我发展中还存在着一些亟待解决的问题和不足。一是产品档次较低，高品质的珍稀种类偏少，全体菇农技术力量相对薄弱，技术储备匮乏，缺少食用菌方面的专业技术人才，食用菌产品的深加工水平不高，没有形成食用菌产业链。二是菌种生产水平较低，珍稀品种相对较少，制约了食用菌产业的进一步发展。三是各档次食用菌发展不匀衡，扶持对象及标准将可能影响食用菌产业的发展。四是市场营销体系不完善，市场抗风险能力不强等等。这些问题是制约馆驿食用菌产业进一步做大做强的“瓶颈”因素，也是今后必须重点解决的关键环节。
三、下步发展思路
在下步工作中，将切实把食用菌产业确立为全镇的农业主导产业，围绕“资助创新、重点跨越、科技支撑、引领未来”的发展理念，加大科技创新力度，搞好技术服务，不断促进食用菌产业上规模、上档次，进一步做大做强食用菌产业。
中心思路：依托资源优势，建设现代设施农业产业
以市场为导向，以农民增收、企业增效为目标，以建设食用菌强镇为中心，领先科技进步，优化产品结构，提高产品质量；搞好产品精深加工，创名牌产品；全方位、多层次开拓国内外市场，扩大出口创汇；使馆驿镇食用菌产业运行质量更高，经营效益更好，总体规模更大，竞争力更强，真正实现持续快速健康发展。力争到2015年，全镇食用菌年产量达到10万吨，出口创汇过亿元。全镇要在提高现有金针菇、黑木耳、双孢菇等产量与质量的同时，大力发展杏鲍菇、猪肚菇等珍稀菇类，实现规模生产，努力造就一批各具特色的生产基地、精深加工企业。
创新模式：推行菌业联盟，建立资源共享合作机制
馆驿镇食用菌产业的发展以梁山荣善菌业公司为龙头，以省食用菌科技专家活动大院为核心，以产业园各家菌业公司为骨干，大力发展周年化、工厂化、规模化的食用菌特色循环农业经济。实施大公司由小老板组合投资、小老板分包生产车间到户到家的模式，产、销、研一体化经营服务，保证效益，推动社会主义新农村建设，实现共同富裕的目的。
发展目标：坚持统筹规划，遵守法则确保持续发展
2008——2010年发展目标：以区域特色生产、循环利用生产为主导，循环实施产业园二期规划工程，沿产业园向南拓展500米，进一步吸引菌业公司入住，扩大规模，确保参加食用菌栽培农户达到千户，安排剩余劳动力5000人，同时，积极做好食用菌产品国内市场的拓展工作。
2011——2015年发展目标：发挥行业协会的组织协作作用，大力支持发展食用菌精深加工企业，实现食用菌产业的高附加值。积极做好食用菌产品品牌推广及在国际市场的拓展工作。