金州新区作为大连樱桃主产地，果农们除了在樱桃品种上不断推陈出新引领樱桃市场外，富硒、SOD等高附加值的樱桃还成为了高端商品，在全国闯出了品牌，为了继续增加樱桃的附加值，今年大魏家街道北屏山农业生态园还培育出新型的牛奶樱桃，这也将成为今年大樱桃节的特色之一。
　　牛奶樱桃就是指定期在还没有成熟的樱桃和樱桃树干处喷洒鲜牛奶，通过树干和果实的吸收让樱桃富有牛奶的鲜香感，技术员刘茂远就是牛奶樱桃的发起人之一，他说，牛奶樱桃看起来简单，但从开始研究到实际种植，却投入了不少人力和物力。
　　为了拉长牛奶樱桃的销售期，刘茂远通过选择不同成熟期的樱桃进行培育，他说普通樱桃经过鲜牛奶技术的应用变成了高附加值的牛奶樱桃，价格也有大幅度提升。
　　由于是第一年进行种植，老刘对牛奶樱桃能占有多大市场还没有把握，他告诉我们记者，今年主要是在大樱桃节期间进行展示和试卖，如果销路和渠道都能打开，明年园子准备继续扩种100亩牛奶樱桃。