长沙：羽绒制品、浏阳烟花鞭炮、捞刀河刀剪、菊花石雕、铜官陶器、湘粉、湘绣。 　　娄底：蒙洱茶 、芙蓉仙茶、板鸭、猪血巴、薏米酒、 　　其他：湘莲、君山茶、古丈毛尖、商桥银峰和湘波绿、偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、白芷、永州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益阳水竹凉席、祁阳草席、一土家锦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、  湘菜
济阳菊花石雕。 　　湘菜为我国八大风味菜系之一。讲究刀工，火候，调味丰富，重辣味。技法以煨，煎，炖，蒸，炒 　　为主。著名菜肴有古老肉，莲子锅，竹笋蒸鱼，香酥鸡 　　现在闻名全国的臭豆腐,小龙虾,剁椒蒸鱼头,也是湘菜中的特色.