7月16日，笔者从安徽省合肥市“伏缺菜”生产基地获悉，合肥首茬“伏缺菜”已经上市，价格比去年同期有所上涨。不过，7月下旬“伏缺菜”会大量上市，价格将回归平稳。

    家住合肥蜀山区的林女士这几天发觉蔬菜价格有点高。她说：“小青菜每斤的价格都在2.5元以上，超市品相不好的也要2块一斤。”

    7月16日下午4点多，笔者在肥东县瑶岗蔬菜种植专业合作社看到，在王晋的600亩“伏缺菜”基地里，工人们正在采摘“上海青”。每晚8、9点钟，约有10吨菜会直接送到合肥周谷堆批发市场。“收购价现在是每斤1.1元到1.2元，比去年高了一些。”王晋说，这跟前一阵子的雨情有关，雨前上市的青菜收购价只有0.3元/斤，之后暴雨淹了部分大棚，这几天产量有点受影响，导致菜价波动比较大。

    菜价上扬不会持续很久。合肥市农委人士说，今年在城市周边利用钢架设施，配套遮阳网、防虫网、粘虫板等，建立集中连片百亩以上规模化、标准化的“伏缺菜”生产基地23个，净面积达6500亩，“伏缺菜”计划播种面积5万亩，目前已播种面积达1.5万亩。其中，包河区大圩镇伏缺蔬菜集中连片生产基地面积达3000亩，庐阳三十岗乡、大杨镇伏缺蔬菜连片种植基地面积达1300多亩，肥东撮镇镇也新建了伏缺蔬菜生产基地数百亩。目前，这些基地可确保每天800吨伏缺蔬菜供应。

    “如果未来天气状况好，上市量有保障，菜价就会稳定。”包河区大圩镇黄港村的种植大户魏科文说，“伏缺菜”最怕高温晴热和暴雨交替的天气，一般气候下，上市量还是较为平稳的。

    笔者在肥东、大圩等几个“伏缺菜”基地看到，目前“伏缺菜”长势良好。

    今年，合肥的“伏缺菜”除苋菜、空心菜、毛白菜、韭菜、小白菜等20多个常规蔬菜品种外，还在庐江同大和肥西花岗等地伏缺蔬菜生产基地生产紫色上海青、红色生菜、京水芹、雪樱子、红叶甜菜、羽衣甘蓝、人参菜、养心菜、观音菜、菜用薄荷、红叶、菊花脑、鱼腥草等20多个特色蔬菜品种。

    目前，长丰县7万亩南瓜、冬瓜，环巢湖周边地区20万亩莲藕将陆续大量上市。肥西三河，长丰吴山、双墩，肥东店埠等一批规模工厂化生产食用菌基地常年生产十多种食用菌，近期也将大量上市。此外，与合肥共建的岳西、金寨的高山蔬菜，桐城的水芹等也将大量供应。

    陆茵 张世昊 胡霞利