本技术以香菇等食用菌为载体，加硒进行生物学强化，研制出富硒的食用菌，可作为人体能吸收利用的有机硒营养补剂。其优点是：
    １、富硒香菇中所含的硒元素是经香菇菌丝体吸收的有机硒，不同于金属无机硒，极易被人体吸收利用，其吸收利用率高达９７．５％。
    ２、经北京中科院、浙江省防疫站等部门检测，一致认为富硒香菇是无毒食品，食用安全，其香菇中所含的有机硒可在人体组织内贮存，利用参与谷胱甘肽过氧化酶的生物合成。
    ３、当硒在香菇中吸收后，不仅增加硒含量，而且在无机硒强化香菇后，经生物转化成有机硒，参与生物体内酶的转化，使蛋白质的质量提高。
    ４、具有清除自由基、抗炎、抗肿瘤和抗脂质氧化作用，对增强抗病力，预防人类癌症、克山病、大骨节病、糖尿病等有着极其重要的意义。
   
    本技术已在浙江省、湖南省、江西省等地部分乡镇推广，经实践证明，技术成熟，适应性强，产品质优高效。
   
    本技术专利转让费拟３０万元，也可合作推广。