“从一块猪肉查到对应的生猪源,从一棵菜查到其生产地。”这一切在遵义即将成为现实。作为全国第四批15个试点城市之一,肉菜追溯体系项目建设工作在遵义市已正式启动相关工作。

　　肉菜追溯体系,是通过网络系统形成“来源可溯、去向可查、责任可究”的追溯信息链条体系,建立政府公共服务、行业自律和消费者监督相结合的长效机制,提升流通行业肉菜安全保障能力。运用信息技术手段,通过CPU卡、PC机、IC卡、溯源电子秤、条形码、磅秤、进货台账等工具,实现肉菜流通索证索票、购销台账电子化,并将各环节信息通过上传系统实现互联互通。

　　“这就时刻提醒商家,生产销售的产品在流通的哪个环节出现问题,追溯体系都将把问题带回到哪里。”市商务局工作人员介绍,有了这个体系,一旦出现肉类蔬菜食品安全问题,追溯链就能指明涉及安全问题的企业和相关人员,他就像时刻悬在商家头上的“一把剑”。

　　“现在食品安全问题多发,有了这个追溯体系,我们老百姓就能吃上放心肉、放心菜了!希望这个系统能早日建好。”当记者在农贸市场随机访问中,部分群众对这个新奇的系统还不够了解,听了记者的解释后,大伙纷纷拍手叫好,表示早就该有这样一个保障食品安全的系统。部分商家也表示,肉菜追溯体系,不但不是自己生意的“紧箍咒”,相反更能保证自己商品的品质。让自己卖得放心,消费者吃得安心。