眼下，正是海虹大丰收的时节。日照作为全国最重要的海虹养殖区，产量占全国的7成，占全球的4成。3月14日，记者来到岚山渔港采访了解到，今年海虹的产量比去年增加不少，去年一根皮条上只能收30斤，今年平均能收50多斤，好的能收100斤。价格也比去年要高两三毛钱。岚山区自2002年开始浅海筏式海虹养殖，面积已经发展到今天的30多亩。由刚开始的单打独斗，现在逐步发展养殖专业合作社、养殖协会、养殖大户。单一养殖海虹对海洋资源破坏性极大，去年开始又逐步发展综合立体养殖，修复海洋生态的同时还提高了养殖效益。一场自发式的海虹养殖革命，正在展开。
    
　　现场 海虹丰收百人上阵
    
　　3月14日上午10点左右，记者来到岚山渔港，本想见到如火如荼收海虹的景象，却扑了个空，并不见海虹的影子。一位正在忙着收拾网具的渔民说：“收海虹都是凌晨4点多出发，到下午两点左右才回来。非常辛苦，到时候再来吧。”
    
　　果然，才下午1点半，第五艘满载着海虹的渔船驶入港里，一船黑色的海虹把船舷压得很低，几名工人笑着朝岸上的人挥着手。岸上等待着的上百名渔民立即放下手里的茶杯，准备干活。船刚靠岸，十几个人就围了上来，他们都是船主雇来的，男的一小时20元，女的一小时10元。
    
　　两米长的橡胶皮条上，满满的都是海虹，轻的有五六十斤重的上百斤。往岸上起吊，都要用到小型的吊车。“这一船有两万多斤。有的拉上来之后，就被青岛、烟台等地的车拉走了，有的直接送到了加工厂进行处理。”渔民们说着。有的渔民图省事，干脆站在大包的海虹上，用吊车吊到岸上。
    
　　到两点之后，几十艘渔船陆续回港。一台台吊车忙碌不停，上百人在岸上从皮条上往下剔海虹、把海虹装车，码头上人声鼎沸，处处都是海虹的腥味。
    
　　行情 产量价格双双上扬
    
　　王先生今年养了4万根皮条的海虹，在往上收海虹的间隙有一搭没一搭地跟记者说着话。
    
　　“今年产量比去年好多了，去年一根皮条也就能收二三十斤。今年五六十斤没问题。而且，今年的肥满度明显要好于去年。”王先生说，海虹养殖受海水情况影响较大 ，往往都是靠天吃饭。去年下半年虽然遭了台风，产量却好于去年。
    
　　令王先生比较欣慰的是，今年的价格也比去年要好。他现在往外地批发一般是9毛钱左右，去年同期只有五六毛。“产量和价格都提高了，今年收成比去年要好一些。”
    
　　据岚山区海洋与渔业局专家介绍，去年海虹价格平均四五毛钱左右，今年从目前的情况来看，每斤八九毛钱，明显好于去年。海虹采收和销售要持续到清明之后，到时候海虹就要瘦了。“虽然现在采收了还不到一半，但总体来看，行情明显好于去年。一个直观的感受是，今年注入市场、被市民消费的海虹多了。”
    
　　养殖 立体养殖修复环境
    
　　在海产品中，海虹算是最便宜的了。但正是这种便宜的贝类，在日照却形成了一个超过10亿元的产业集群，并成为我国最大的养殖和加工出口基地。日照年产量超过50万吨，占到了全国产量的7成，全球的4成。
    
　　以岚山区为例，该区自2002年开展浅海筏式海虹养殖，2012年总产量达到14万吨，总产值约2.52亿元。据岚山区海洋与渔业局渔技站站长刘刚介绍，“十余年来，岚山区的海虹养殖一开始也是单打独斗，以散户为主，这样在品质提升、品牌打造上很难突破。近年来，我们着力培育规模化养殖组织。现在全区已经有养殖专业合作社3家，养殖协会3家，养殖业户111家。其中山东龙德海洋科技有限公司、山东省轩辕海洋开发有限公司、日照市有金水产有限公司等三家是比较大的，每家都有几万亩水域。”
    
　　“日照海虹养殖多年。单一品种的养殖对海洋环境破坏很大 ，导致产量和品质不断下降。我们比去年开始就准备发展综合立体化养殖，今年准备再扩大 10万亩。比如，上层海虹与海带、网箱相间养殖，底部设人工鱼礁，养殖海参、鲍鱼、魁虷等。海带上脱落的碎屑可以供滤食的海虹，海虹的排泄物又可以给鱼类、参类等提供食物。形成一个完善的生态链条，可以修复单一品种养殖对海洋生态环境的破坏。”刘刚说。
    
　　深加工 国内份额逐步扩大
    
　　长期以来，海虹一直不登大雅之堂，常常在集贸市场上以每斤1元左右的价格销售。2008年，日照海虹的命运有了一次飞越。这一年，日照市金康食品有限公司总经理金安瞅准时机 ，想做海虹出口的生意。他的做法得到了日照出入境检验检疫局的支持，对金康公司的相关人员进行了出口双壳贝类产品国外标准要求、检验检疫相关规定等的培训，帮助企业的原料供应基地进行了备案。这一年，金康公司加工了500多吨海虹出口到俄罗斯、乌克兰和韩国等国。
    
　　据了解，从2008年至今，在出口的带动下，日照海虹的产量连年翻番，现在日照有十余家家海虹加工出口企业以及多家内销企业，产品出口到俄罗斯、乌克兰、韩国、美国等地，去年海虹产量达到 50万吨，仅海虹原料销售就超过了10亿元。
    
　　岚山区的东海水产就是一家做海虹出口的公司。据公司总经理刘布臣介绍，其产品主要出口日本、韩国、中东、俄罗斯等国家和地区，主要以冻品为主。“刚开始的时候，国内很少有人吃即食的海虹制品。国内市场，这两年增加很快。去年我们公司国外市场占7成，国内只占3成。今年我们重点扩展一下国内市场，预计能达到4到5成。”刘布臣说，美元一直在贬值，出口形势比较严峻，国内市场的潜力非常大，只是还没有挖掘出来，需要慢慢培养。
    
　　治污染 建加工厂回收海虹壳
    
　　海虹壳，一直是困扰产业发展的一个难题，其带来的环境问题也一直为人诟病。海虹成品加工，关键的一步是煮熟之后去壳，费时费力，需要大量劳力。由于沿海对于海虹壳的倾倒要求比较严格，加之人力成本较高，加工企业都把海虹拉到内陆地区的农村，在当地去壳。一般剔出1斤海虹肉的人工成本是1元。脱去的海虹壳，大多随意倾倒在村头河道里，随处可见的海虹壳成为一道令人困扰的风景。
    
　　这一情况，近一两年内有望得到解决。刘刚说，有一家公司正在筹建海虹壳处理加工厂。海虹经过其粉碎加工之后，成为一种饲料添加剂，可用于猪牛羊饲料里，含有丰富的钙质。可以将人人头疼的废物变废为宝。
    
　　工厂建成后，将与海虹加工企业达成合作关系。海虹壳统一回收、无害化处理 ，到时候海虹产业将形成一条绿色有机的生产链条。