近年来，水田乡立足自身自然环境优势，大力调整产业结构，发展甘蔗种植业，甘蔗种植真正成为该乡老百姓增收致富的“甜蜜”产业。
　　西哩底村的村民刘金文，由于家里的地全部是山地，在没有种甘蔗以前，家里的20多亩山地只能种靠天吃饭的包谷，三年前，在村干部的动员下，他家开始种植甘蔗，由于管理得当，尽管前三年受干旱的影响，可是种甘蔗的收入仍然比种包谷高了好几倍。今年由于风调雨顺，甘蔗长势良好，按保守估计收入也可达7万元左右。种玉米一年（一亩地）只能收到400至500元，现在栽甘蔗一亩可以产到7至8吨以上，经济收入一亩可以达到3000至5000元。
　　长期以来，由于没有培育成一项规模较大的支柱产业，在加上特殊的自然环境因素，水田乡经济一直较为落后，如何让产业发展支撑该乡经济社会发展，该乡紧紧抓住市委政府提出的甘蔗种植产业由坝区向山区转移的发展思路，该乡党委政府认真分析产业现状后认为，甘蔗产业是现阶段适合全乡发展的产业。经过近年的发展，甘蔗种植在慢慢成为该乡在产业结构调整，实现富民强乡的一个好项目。
　　为了让甘蔗产业真正成为该乡的一项“富民强乡”“甜蜜”产业，水田乡切实加强对甘蔗产业发展的领导，并加大宣传力度，切实营造了甘蔗种植产业发展的良好氛围，不断完善了蔗区道路建设，强化服务措施，提高了农户种植技术的管理水平。近几年来水田乡的甘蔗产业得到了不断的发展壮大，截止目前为止，全乡的甘蔗种植面积已经达到了16500余亩，甘蔗正逐步成为老百姓增收致富的主要产业之一。从2010年开始种植甘蔗以来，到2013年榨季，实现农民增收2000多万元，2013年新植甘蔗3700亩，累计种植面积达16500亩。