记者在采访中了解到,化龙镇胡萝卜经过多年发展,目前全镇种植面积达4万亩,从业人员5000多人,形成了生产、加工、销售和出口的产业链条,胡萝卜产业已成为该镇的主导产业。
　　“除了胡萝卜加工企业外,化龙镇还有60多家蔬菜专业合作社,这也推动了胡萝卜产业的发展。”化龙镇副镇长郑绍东介绍,一些村民还在内蒙古和厦门等地大面积种植胡萝卜,其中仅内蒙古就有两万多亩,收获后运回化龙镇加工,再销往世界各地,真正实现了“种全国”、“卖世界”的格局。目前,化龙镇每年销往世界各地的胡萝卜约15万吨,占全国出口量的70%,被农业部誉为“中国胡萝卜第一镇”。
　　合作社保障农民利益
　　当天下午,记者来到化龙镇裴西村一家胡萝卜加工公司,车间里弥漫着一股胡萝卜的香味,工人正忙着包装。记者看到,经过加工后胡萝卜显得格外鲜亮,这些新鲜的胡萝卜经过包装就可以销往世界各地了。
　　该公司负责人、寿光佳农蔬菜专业合作社理事长李兴华向记者介绍,当地胡萝卜第一茬收获时间是5月至7月,第二茬收获时间是10月至12月,中间存在8月至10月的空闲时间,而这个时间内蒙古适合胡萝卜生长,所以他在内蒙古承包了3000多亩地,用来种植胡萝卜。化龙镇还有很多农业合作社或农业种植公司去内蒙古租地种植胡萝卜。
　　李兴华说,成立蔬菜专业合作社对农民非常有利,首先合作社与农民签订订单,胡萝卜上市后,按照市场行情,尽量提高收购价格,保护农民利益,很大程度上减少了胡萝卜价格波动给农民带来的损失。另外,合作社统一供种,统一进行技术指导,统一收购,方便了种植户。