举世闻名的白毫茶，在凌云栽培已有三百多年的历史。

　　凌云白毫茶原名白毛茶，因其叶背长满白毫而得名，主产于广西凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带，得天独厚的自然环境，使之自然无公害而特具风味，成为茗中上品。

　　经过精细采摘和加工后制成的白毫茶，条索紧结，白毫显露，形似银针，汤色嫩绿，香气馥郁持久，滋味浓醇鲜爽，回味清甘，有板栗香，叶底呈青橄榄色。含咖啡碱 4．91％，氨基酸3．36％，茶多酚35．6％，儿茶素总量182．92毫克／百克。不仅品质优良，而且还具有提神醒脑、帮助消化、增进食欲、降低血压、减肥健美、抗老防衰、防肾功能不全、防艾滋病病毒等独特的医疗保健功效。

　　目前已开发出绿、红、白、青、黄、黑六大茶类，凌螺、白毫银针、毛尖、白茶、功夫红茶等十多个高档茶品种已投入国内外市场，产品获第二、三届国际名茶评比红茶类、黄茶类金奖，绿茶类银奖。