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巴马香猪
添加时间:2009-06-24 16:11    来源:点击:


  原产于巴马县瑶族。皮薄、肉嫩、味香。俗称冬瓜猪、芭蕉猪,又称七里香猪。由于采用留子配母的高度近亲繁殖方法而世代相袭,遗传性十分稳定。以玉米、粳米、糯谷及其副产品同野草、青菜喂养,体形矮小,头轻小,嘴细长。头至颈前1/2或1/3处及臀部为黑色。仔猪初生体重约480克,60日断奶体重约4.66千克。成年猪体重50~60千克。断奶乳猪屠宰率47%~50%。胴体瘦肉率为42%。断奶猪烧烤乳猪是名肴。还分布于田阳、田东等地。