荔枝素有“水果之王”的美称，不但其果实色艳美观，肉质细嫩多汁，清甜可口，而且营养较丰富，每100克含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物14克，还富含多种人体必需的微量元素和维生素，所以，适量品尝，不但可大享口福，而且对身体亦有一定裨益。

    医学研究还表明，荔枝对某些疾病还有一定的治疗作用。现在流行于民间多用其食疗方法治病。如用荔枝干50克、海藻、海带各15克，黄酒适量加水煎，每日一剂，可治颈淋巴结核；荔枝干果5个、淮山药15克、莲子10克、大枣10枚，水煎或煮粥食用，治脾虚泄泻；荔枝干10枚、大枣10枚，加水同煎，每日服1-2次，治贫血和产后血亏虚弱症；荔枝25粒、龙眼30粒、莲子30粒、葡萄80粒、大枣30粒，中等大鸭一只（不要太肥）、酒、盐、葱、姜、味素、清汤各适量,此食疗方名叫"鸭袋五果"，既美味又能养血益智、安神补肾、延年益寿，实为果品疗方的一绝。

    荔枝全身都是宝，荔枝果实除鲜食外，还可加工成冷冻荔枝、荔枝、荔枝汁、糖水罐头、荔枝酒、蜜饯荔枝肉等，荔枝花芳香多蜜，是理想的蜜源植物，荔枝果壳、树皮可以提取单宁，荔枝果核含淀粉37%，可用于酿制醋。荔枝是常绿树种，树形美观，是良好的绿化树，荔枝木材质地细密坚实，是制作高档家具的优良材料。

    从化荔枝的优势：

    1.环境优势：广州地区唯一丘陵山区，工业化程度低，环境质量连续三年第一，好山好水孕育出优质荔枝。

    2.地理气候优势：北回归线横穿南部太平镇，典型亚热带气候、阳光充足、雨量充沛、丘陵地带土地肥沃。

    3.位置优势：广东中部，广州北面40公里。贴近大都市却远离都市繁嚣。广东珠三角地区自驾车一天往返。

    4.旅游优势：泡温泉、打野战、峡谷漂流、森林浴、呼吸新鲜空气。