日前，笔者登上合川区钓鱼城街道虎头寨，整个寨上平坝飘逸着葱香，大片大片的大葱长势喜人，一辆辆小货车开到田边地头收购刚挖的新鲜大葱。
  　我们虎头寨上面有耕地2000多亩，目前大葱种植面积大约1500亩，所产的大葱主要销往合川和重庆主城，大多是菜贩开车上门来收。 钓鱼城街道虎头村党支部副书记杨绪才告诉笔者，因寨上阳光充足而且有好几口大堰塘，非常适宜种植大葱，出自虎头寨上的大葱味道特别香。
  　目前每公斤鲜葱交货价为6元左右，一家多则收入7、8万块，少则收入1万把块钱。 据杨绪才介绍，虎头寨发展大葱种植业可以追溯到1983年，村民养成了种大葱的习惯，也尝到了种大葱的甜头，每亩可年产大葱4吨左右。
    虎头村村民刘啓跃告诉笔者，以前他在合川城里打工，一年最多只能挣1万把块元，2009年回到虎头寨种了大约3亩地大葱，每年可收入7万多块钱。在虎头寨上，笔者发现上至村干部，下至普通村民，都是种植大葱的 专家 ，都尝到了种大葱的乐趣。