2009年，杜尔伯特县唯一一家鱼品加工厂--石人沟鱼制品加工厂通过对鳙鱼、鲫鱼、白鱼、江蚌等水产品的深加工，使水产品实现增值20%，增加了效益。目前已完成了11月份2万公斤鱼制品的订单生产任务。
　　产品供不应求，鱼制品的价格自然居高不下。11月份2公斤鱼制品的销售收入为36万元，扣除人工、鱼品及配料成本，实现经济效益7.2万元。