名称：乌牛早茶
　　介绍：乌牛早茶，是我国茶树良种。该品种最大的特点是发芽早，在同等的栽培条件下，要比一般品种提前20-30天就可采摘上市，是茶类中少有的早熟品种。
　　因原产地在永嘉乌牛镇岭下村，故称“乌牛早”。其外形偏扁，色泽嫩，冲泡以后，清香四溢，一芽一叶犹如朵朵兰花飞舞于杯中，味醇而甘。1995年，乌牛早茶在全国第二届农业博览会上荣获金奖。目前，全县乌牛早茶种植面积为1万亩，年产茶叶近9万公斤。