名称：荆州板栗
　　介绍：永嘉是温州的主要板栗产区，产量占全市的四分之三。永嘉板栗的品种主要有油光栗、毛栗、锥栗、茅栗等，其中以油光栗、毛栗最为著名，其丰产性能好，栗果光泽鲜艳，肉味香甜，果实较大，粒子均匀，一般30个为一斤，最大的每斤只有16个左右，九月下旬开始采摘。
　　永嘉板栗尤以大若岩荆州板栗最为著名，栗果生食鲜美甘甜，炖、煮可制成菜肴；带壳的用黑沙加饴糖一炒，即成糖炒栗子，更是清脆香味。永嘉山区农民有“栗炖鸡”的习俗。