Ⅰ期：卵巢、精巢紧贴在鳔腹两侧，是一对半透明的线状细丝，用肉眼不能区分性别。鱼类工期的卵巢和精巢终生只出现1次。

    Ⅱ期：卵巢扁带状半透明，呈肉红色，肉眼尚看不清卵粒，但药物固定后的卵巢呈花瓣状分叶；Ⅱ期精巢呈细带状，半透明，肉眼较难区别性别。Ⅱ期精巢在“四大家鱼”中终生只出现1次。

    Ⅲ期：卵巢呈青灰色，肉眼能看清卵粒。达到性成熟年龄后的“四大家鱼”雌性个体都是以Ⅲ期卵巢越冬。Ⅲ期精巢稍呈圆柱状，外表呈粉红色或淡黄色。达性成熟年龄后Ⅲ期精巢可由Ⅵ期自然退化或由V期排精后回复而成。

    Ⅳ期：卵巢呈青灰色稍带棕黄色，卵粒明显，放置固定液中可游离脱落。在生殖季节，成熟好的卵巢几乎充满整个腹腔，用挖卵器从泄殖孔一侧伸入卵巢旋转取卵。挖卵器用不锈钢、塑料、竹、粗羽毛等均可制作，直径0.3～0.4厘米，长约20厘米，头部开一长约2厘米的槽，槽两边锉成刀刃状。卵经透明液(85%酒精)处理2～3分钟后，肉眼隐约可见鱼卵大部分卵核偏心，发育较差的卵则卵核大多居中，而过熟和退化的则无核象。Ⅳ期精巢呈不规则长扁平状，灰白色。鲤鱼、鲫鱼达性成熟年龄个体都是以Ⅳ期精巢越冬。

    V期：卵巢松软，青灰色。卵粒游离于卵巢腔内，提起鱼体，卵粒可从泄殖腔自动流出。池养“四大家鱼”卵巢发育到Ⅳ期即停止发育，必须通过人工催产才笺继续发育到第V期产卵。V期精巢呈取白色。增厚，表面有明显血管分布，前期成熟精子较少，后期较多。生殖季节，发育较好的个体精巢可达到第V期。