为了做到受精时操作迅速，人工授精前要备好瓷盆、干毛巾(先清洗晒干)、小刀、剪刀、生理盐水、任氏溶液和长柄羽毛等。并对所有的工具进行加热消毒。

    挤卵取精最好两人同时操作。首先一人将雌鳝用毛巾裹住，使其腹部外露，用拇指由前向后挤压雌鳝腹部3～5次，将雌鳝卵全部挤出，置于瓷盆。与此同时，另一人快速将精子成熟的雄鳝剖腹取出精巢，剪成碎片，放入生理盐水中备用或直接放入盛卵的瓷盆里，迅速用长柄羽毛充分搅拌后加入任氏溶液200毫升，静放5分钟后加清水洗去碎片和血污。然后放入孵化器中孵化。

    为了提高人工授精后的孵化率，二人合作操作时，每次最好取一组亲鳝进行操作受精，即雌鳝3条，雄鳝1～2条。一次操作完成后，再进行下一次操作。