蚌，有河蚌、湖蚌、帆蚌、耳蚌和三角蚌等许多种。因其喜生于鱼池和莲藕塘中，故夏天采捞时，可选择鱼池、莲藕塘和曾经种植过莲藕的塘中进行采捞。

    在采捞活蚌时，不需要使用耙子，只需人站在水中用脚采脚捞就行了。采捞前，采捞者要穿长裤和球鞋，以防死蚌壳划伤。采捞时先用左脚稳住身躯，用右脚左右探索，如感觉蚌壳绊脚，就将右脚尖扎入泥中，将半藏于泥中的活蚌挑出泥，再将蚌用右脚缓缓移至左脚旁，再用右脚将蚌轻轻踩一下，以免蚌在水中漂浮不定，然后用右脚将蚌依靠着左脚从下往上掏至膝盖，再用左手将蚌壳拿出水面。操作熟练者，一只活蚌只需2～3秒中掏起。