冬水田养鱼，亦称闲田养鱼。山区种稻，往往靠冬季加高田埂蓄水，准备翌年开春再种。利用稻田冬季蓄水开春免耕插稻、放种养鱼，秋季移动部分稻棵形成鱼溜捕鱼。冬水田养鱼在四川省东部山区比较多。在我国其他地区也有很多类似闲田可以养鱼，如两广一带雨水较多，在两季稻之间也存在空闲时间，水量充足，水质肥沃，也宜养鱼。

    这种养鱼方式，因养鱼时间长短不同，所以投放的鱼种规格较大，密度较小，加上适当加高田埂、提高水位，适当施肥投饵，同样可获得可观产量，增加收入。