水体是不同于固体、气体和其他液体的一种最为普遍的特殊液体。它是以4℃处的密度和比重最大，水结冰总是先从表面开始，并随着寒冷程度不断加强，冰的厚度不断增加。正因为这样，在冰封的条件下，鱼类照样能在冰下水体中越冬。在我国南方冬季不十分寒冷，但水体变化也是一样，只是程度较轻而已。

    由于水的这种独特的物理性，故在不同季节具有不同的状态，并对鱼类生活产生不同的影响。

    在冬季，随着气温不断下降，首先影响水体表层温度不断下降。根据热胀冷缩原理，表层水体因水温下降收缩，其密度和比重增加，于是表层水向中、下层沉降，使中、下层水温相应不断下降，当整个水体降到4℃时，表层水体继续再降温则密度和比重反而变小，而不会下沉，当降到0℃时，即开始结冰。此时，冷向下传导十分缓慢，继续降温的结果只能使冰层缓慢增厚。

    根据冬季池塘水体这种状态，鱼类处于深水区底层越冬。故此，应保持水体安静，不应拉网或以其他方式搅动水体，以免干扰其越冬和冻伤鱼体。

    开春后，气温逐渐回升，同时昼夜温差加大，水体因水温上升和昼、夜温差改变，上下密度和比重不断变化，而上下自然对流交换在不断增强，池塘环境是一年中最好的季节。此时鱼体活动和吃食相应增强，所以饲养管理紧紧跟上，可以促进早开食，早生长，加快生长。当春夏之交水温上升快，又会受周期性寒潮和雷、暴雨等剧烈天气影响，易形成上下水体剧烈对流，并往往发生在夜间，致使鱼类易于发生严重缺氧、浮头，甚至泛塘。在此时期应加强管理，防止严重浮头和泛塘事故。同时由于水体上、下对流交换频繁和剧烈，各种鱼病也易于流行，防治鱼病也不可忽视。

   夏季，尤其是盛夏，水温高，而且昼夜温差小，水体上下对流交换很弱，甚至停顿，池塘环境很差，鱼类生长减慢，在天气剧烈变化时，也易于发生严重浮头和泛塘，也多流行细菌性和病毒性鱼病。所以夏季经常对池水增氧和注入新水，人为促进上下水体交换，改良环境，对防治鱼病尤为重要。

    秋季，水体的改变与春季基本相同，加强饲养管理，促进鱼类生长，是良好的时机，也是夺取全年丰收的最好机遇。