检查种茎 通常情况下，旱半夏块茎下种后半个月左右便开始生根出苗，有时因气温偏低会出现烂种现象，应及时检查种茎的生长情况。对迟迟未出苗的地方可用手或竹片、木棍等将土轻轻扒开，凡是没有出根或根须呈黄黑色的种茎均为劣种，应挖出并及时补种。
     防渍防旱 如果冬季出现连绵阴雨，土壤容易渍水缺氧，不仅不利于旱半夏块茎在地下生根，而且会导致其得病腐烂。因此，要注意疏沟排水，做到雨停田干。如冬季干旱，则会导致块茎干枯萎缩，影响地下部分生长，可采取沟灌方式灌水，灌后及时将沟内水排出。
     清除杂草 在冬季12月份期间，抓住晴天进行中耕松土，清除多年生杂草。除草要以刨草或拔草为主，以防伤及旱半夏块茎。杂草比较严重的地块，可选晴天每亩用10％草甘膦800～1000克加水60公斤或每亩用20％克无踪水剂150～250毫升加水50公斤喷雾防除。
     施农家肥 在严寒来临前，每亩用腐熟猪牛粪肥2500～3000公斤加腐熟饼肥50公斤或草木灰75公斤，均匀铺于畦面行间，不仅可以增加肥效，还可以保温保湿，确保块茎安全越冬。