近年来，兴化市农民采用菠菜、毛豆、甜玉米、药芹间套作栽培，全年每亩可产菠菜14800公斤、毛豆青荚560公斤、甜玉米青果穗4800公斤、药芹8500公斤。一般田块亩产值14000～15000元，最高可达16500元，经济效益显著。
      合理配茬 菠菜10月下旬播种，第二年1月上旬采收；毛豆2月底播种，6月中旬收获让茬；甜玉米6月上旬育苗，6月下旬移栽，8月中旬采毕；药芹7月上旬育苗，8月中旬移栽，11月上旬采收。
      品种选择 菠菜选用抗寒性强、优质高产的美国超能菠菜或适合本地栽培的尖叶型菠菜品种。毛豆选择豆粒饱满、色泽鲜绿、口感酥糯、适应性广、耐肥抗倒的早熟品种，如台湾25、早豆1号、青酥2号等，生长期60～70天，青荚亩产量600公斤。甜玉米选用抗倒抗病，糯香软甜的品种，如早鲜黑玉米、鲜糯玉2号等。药芹选择抗性强、丰产性好、叶绿肥大、叶柄宽厚、品质脆嫩无筋、耐热耐贮的玻璃翠实芹等品种。
      施足基肥 菠菜播种前10天每亩施优质农家肥3000公斤、生物有机肥100公斤，充分翻熟耙匀，开沟点播或拌细土撒播，然后用1000公斤腐熟农家杂肥加生物有机肥100公斤拌匀撒施盖籽，浇足水分，并保持土壤湿润。菠菜采收后，结合耕整每亩施灰肥2000公斤、45％氮磷钾复合肥30公斤、生物有机肥50公斤，播种毛豆，浇足底水，覆盖地膜保温保湿。甜玉米实行育苗移栽，栽前每亩施人畜粪肥1500公斤、碳酸氢铵20公斤、过磷酸钙和氯化钾各10公斤，翻耙后栽植，浇足水促进活棵。西芹定植前每亩施有机肥2000公斤、45％氮磷钾复合肥35公斤。
      栽培管理 （1）菠菜播后6～7天出苗。及时查苗补缺。菜苗有5张叶片时每亩追施薄水粪3000公斤，采收前10～15天再施一次。（2）毛豆出苗后及时破膜间苗，每穴留苗2～3株，每亩保苗7500～8000株。一般不需施追肥，开花结荚前要求田间水分充足，保持土壤潮湿，开花期每亩追施碳酸氢铵8～10公斤，结荚期用0.4％磷酸二氢钾200克加水50公斤喷施，5～7天一次。（3）甜玉米每畦栽4行，每亩4500～5000株，活棵后及时查苗补苗。每亩施尿素10公斤促长促发，大喇叭口期用菊酯类农药防治玉米螟等。人工辅助授粉，喷施玉米健壮素促大穗。（4）药芹播前10天培肥苗床。7月中旬种子经浸种催芽后播种，为使播种均匀，可将种子掺入适量细土，拌匀播种，播后撒细土盖籽，搭遮阳棚并保湿。待苗高2～3厘米时间苗，有7～8张叶片时移栽，株距5厘米，行距10厘米。栽后及时浇活棵水，并保持土层潮湿4～5天。活棵后薄肥勤施。旺长期每隔15天施一次肥，每次每亩施45％氮磷钾复合肥10公斤、0.2％硼肥l公斤，防止药芹叶柄开裂。注意防治叶斑病和蚜虫。