秋马铃薯播种时正处于高温多雨季节，如果栽培技术不当，易造成大量烂种缺苗。欲获秋薯高产，应掌握以下“十字诀”。
　　选，选地选茬。选择地势较高、雨涝时能排水、干旱时能灌溉的地块，土壤肥沃且透气好的沙壤土种植秋马铃薯。
　　施，科学施肥。前茬作物收获后，平均亩施腐熟有机肥或土杂粪２０００～２５００公斤，结合整地均匀施入土中。由于秋季的短日照和冷凉气候适宜薯块生长，植株结薯早，不易徒长，又因秋马铃薯生长期短，因此在管理上应使用速效肥料作底肥和追肥，促进植株早进入结薯期。
　　催，整薯催芽。秋马铃薯播种时正值高温多雨季节，如果用薯切块播种，极易烂块死苗，因此必须整薯播种。播种前种薯催芽，可使田间出苗整齐，延长生育日数，提高产量。催芽时期：播种前２０～２５天开始催芽。催芽方法：如种薯来源于早春阳畦早种早收（４月底至５月初）高密度生产的小薯，基本渡过了休眠期，可直接催芽。收获较晚的阳畦薯应先用赤霉素浸种（整薯）１０分钟，再进行催芽。催芽时，选择阴凉通风处（温度不超过２７℃），底部铺５厘米潮湿沙（水分不可过多），将种薯排３～４层，上面再盖潮湿沙和草苫用以保潮，但是勿使种薯过湿，以防烂种。室内催芽时，以土或砖铺地面为好，避免在水泥地面上催芽；室外催芽时，应注意防雨。催芽７～８天后及时检查，将芽长１厘米的种薯取出，在散射光下晾芽，使芽变绿变粗，播种时不易催芽，未出芽的继续保潮催芽。
　　播，适时播种。秋马铃薯由于受气候影响，播早了烂种缺苗严重，且易老苗；播晚了又易受霜冻危害，不能成熟。因此，应严格把握播种时期。通常在“立秋”前后，即可将催芽处理后的种薯栽种于大田。同时应选择在晴天１０点钟以前、下午５点以后，切忌在高温条件下播种。
　　密，起垄密植。秋马铃薯由于只生顶芽，１个种只出１～２个芽，出苗后日照逐渐缩短，气候日趋冷凉，植株一般不如春马铃薯繁茂，因此应加大栽种密度。采用高垄双行种植，种植规格采用８０厘米左右开厢培土成垄，沟宽１６厘米，垄高２６厘米，垄宽５０厘米，垄上行距３５厘米，穴距２０～２５厘米，每亩６０００穴以上。据试验，高垄栽培一般比平作可增产２０％左右。
　　浇，常浇防涝。马铃薯怕旱怕涝，秋马铃薯播种后，时值气温高、土壤干旱，应连续浇水，保持行垄湿润，促其早出苗。雨后，应及时排除田间积水。后期温度降低，应减少灌水，清理排水、排湿沟，并逐渐加厚培土以防寒、保护块茎。
　　耕，中耕培土。出苗后及早中耕除草，大雨后及时浅中耕疏松表土。苗高２０厘米左右时结合中耕进行第一次培土；开花初期进行第二次培土，培土时注意不要将下部叶片埋住，以免影响光合作用，造成减产；１０月下旬霜降前，进行第三次培土，保护块茎，防止霜冻。
　　追，叶面追肥。马铃薯块茎膨大期对肥水要求较高，只靠根系吸收已不能满足植株的需要，可采用０．５％的尿素与０．３％的磷酸二氢钾混合液进行叶面喷施，来弥补根系对养分吸收不足的缺陷，提高秋薯产量。
　　防，防治病虫。秋马铃薯的主要病虫害有病毒病、晚疫病、蛴螬、蚜虫、马铃薯瓢虫等。防治方法：病毒病可在发病初期用１．５％的植病灵乳剂１０００倍液或病毒Ａ可湿性粉剂５００倍液喷雾防治；防治晚疫病最有效的药剂为２５％的瑞毒霉锰锌６００倍液，或７２％克露７００～８００倍液喷雾；蛴螬可在发生期用５０％的辛硫磷１０００倍液进行灌杀；防治蚜虫的有效药剂应是抗蚜威２０００～３０００倍液喷雾；马铃薯瓢虫可用５０％的杀螟松浮油１５００倍液喷雾防治。
　　收，适期收获。马铃薯主要是营养生长植物，只要茎叶不枯，块茎仍可膨大。为延长秋马铃薯生长期、多积累养分，在不受冻害的前提下，应适当延迟收获。收获时要防止碰伤薯块和擦伤薯皮，以便于贮藏。