五香青蚕豆生产加工技术
添加时间：2008-06-10 00:00 来源：点击:次
1.原料配方
蚕豆荚500 g，花椒、大料、盐各适量。
2.制作方法
（1）将嫩蚕豆从豆荚中剥出，把豆荚洗净，放入锅底，加水上火煮。
（2）待水开后下入嫩蚕豆及盐、花椒、大料，用中火煮至蚕豆熟即可捞出蚕豆装盘。
3.产品特点
颜色碧绿，味道清香鲜美，别有风味，可做佐酒冷盘，亦可作饭后小吃。
蚕豆荚500 g，花椒、大料、盐各适量。
2.制作方法
（1）将嫩蚕豆从豆荚中剥出，把豆荚洗净，放入锅底，加水上火煮。
（2）待水开后下入嫩蚕豆及盐、花椒、大料，用中火煮至蚕豆熟即可捞出蚕豆装盘。
3.产品特点
颜色碧绿，味道清香鲜美，别有风味，可做佐酒冷盘，亦可作饭后小吃。
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