“挖一个池塘就是垂钓悠闲游，刨一块地就是农耕体验，而在接待游客过程中又会出现服务不达标、住宿跟不上的尴尬。”与会的中国旅游学院旅游发展研究所范业正博士后在接受记者采访时表示，目前不少农民经营户对“农家乐”认识不足，更不能从市场需求的角度推出农家乐产品。

　　此外，资金瓶颈也是制约“农家乐”发展的重要原因。范业正分析说，目前各地的“农家乐”大多是农民自己经营，在资金投入上存在很多不足，对于改善住宿环境及景点交通往往力不从心，“作坊式”经营往往使他们陷入困境。

　　“除了服务意识和资金瓶颈外，分散经营也是目前制约发展的重要原因。”合肥市旅游局计财处处长唐建江介绍说，合肥市4区3县现在建及开业的“农家乐”经营点共122家，其中星级“农家乐”28家，景区分布过于分散导致景区的交通及供水、供电不方便。要改变这种现状，合肥市乡村旅游必需走集约规模化之路。

　　据介绍，目前合肥市庐阳区、瑶海区、肥西县、肥东县的“农家乐”集中点均已敲定。其中，庐阳区以大姚路为中心；瑶海区集中在王圩；肥西及肥东县则分别集中在三岗、三河及撮镇、白马山一带。今年，该市将增加100家星级“农家乐”，争取评选出3星级、4星级的“农家乐”。