央广网北京1月30日消息 据经济之声《央广财经评论》报道，中央财政着力扶持“菜篮子”产品生产，42亿资金保障农产品供应充足。1月30日9点，经济之声评论：守护"菜篮子"就是守护民心。 　　今天是大年三十，一桌丰盛红火的年夜饭把过年的气氛推向高潮。这一餐阖家团圆的年夜饭离不开“菜篮子”产品的支持。确保“菜篮子”等主要农产品有效供给是我国农业发展的重要任务，中央财政对此高度重视，不断加大支持力度。财政部网站昨天公布中央财政三年来扶持“菜篮子”产品的生产情况。2011年到2013年，中央财政累计安排"菜篮子"产品生产扶持资金42亿元，着力提高“菜篮子”产品应急供应能力和产品质量安全水平，为确保"菜篮子"产品有效供应发挥了重要作用。“菜贵伤民”，很多人对此深有感触。不过，多个地方的消费者反映，今年春节前菜肉价格没像以往一样明显上涨，甚至还低位运行了一段时间。这与"菜篮子"的建设有密切关系。2010年，为适应形势变化、满足城乡居民对"菜篮子"产品日益提高的要求，国务院决定统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设。在中央财政资金扶持下，一些地方"菜篮子"产品生产规模不断扩大，规模化养殖水平日益提高，市场供应保障能力明显增强。比如，天津市去年新建6个设施蔬菜标准园，辐射带动面积20多万亩；吉林省去年新建蔬菜棚室5.5万亩，总规模达到105万亩；全省蔬菜年总产量达到420万吨，有效缓解当地冬春季节蔬菜供应紧张问题。 　　菜价是关系到人民群众切身利益的最为基本的民生问题之一，保障"菜篮子"的重要性不言而喻。过去三年间，中央财政累计安排“菜篮子”产品生产扶持资金42亿元。首先请您做一个解读，这42亿元是什么概念？和整体的农业投入相比，这42亿元规模如何？ 　　经济之声特约评论员、中国农科院农业经济与发展研究所研究员胡定寰认为，根据2013年3月5日财政部公布的财政支出的数据，农民水务方面总的支出是5995.98亿元，所以我们的42亿元占总的支出当中0.7%。意味着国家拿出很多的钱来补助我们的民生，让我们的菜价、肉价保持一个相对稳定的价格，就这个意思。 　　一些地方“菜篮子”产品市场供应保障能力明显增强，比如天津市去年新建6个设施蔬菜标准园，辐射带动面积20多万亩；吉林省去年蔬菜年总产量达到420万吨。您能不能说说，一个大城市每年消耗多少蔬菜？我们就以吉林省为例，吉林的420万吨能满足多少城市的蔬菜需求？ 　　胡定寰表示，这是一个比较难的问题，那么我们举个例子比如说我们每人每天消耗1斤蔬菜，那么有1千万人口的大城市，那么这个城市一年要吃掉182.5万吨，如果像北京、上海这样的，有3千万人口的大城市，大概要吃掉500-600万这个蔬菜一年。 　　建好“菜园子”，才能装满“菜篮子”。而“菜园子”的建设，落实要靠地方。为充分调动地方积极性，中央把"菜篮子"产品扶持资金切块安排给省级财政，将项目立项权、审批权完全赋予地方。从取得的效果来看，这种方式的优势在哪里？有没有不足之处？ 　　胡定寰认为，优势就是提高地方的积极性，因为中央有财政的支持，而且财政的支持还不是全部百分之百给你的，要考核你，你做的好，所以促进地方积极性，第二个就是菜篮子主要是靠下面的基层的工作，你中央如果自己来做，还不如地方来做更加有的放矢，我觉得这是很重要的、很好的，但不是说我们的一些政府机构逐渐的可以让市场做的工作政府来做，所以这个菜篮子现在完全大部分靠政府去做，还不是一个最好的方式，我觉得逐步逐步的要让政府的补贴由市场来做，发挥市场的积极性，我觉得这还是要适当的，不是说不要补贴，而且这是补贴的数量应该有一定的适当的限制。现在我知道，有一些大的企业有了资金以后，他们还是要做一些民生工作，比如中粮集团，它就是在北京找了不少地，他们自己来通过高科技种蔬菜，我觉得中央也没有给他钱，他来做这项工作也是不错的。 　　中央的一号文件今年也是把粮食安全放到了文件的内容当中，那么菜篮子也同样涉及到蔬菜的安全问题，在这方面，应该有一个什么样的尝试或者说应该有一个什么样的规范制度吗？ 　　胡定寰表示，关键问题我们国家蔬菜，搞好蔬菜、搞好菜篮子，重要的是一个科技口吻，因为我们国家经济发展、科学水平已经到了相当高的水平，我们怎么在农业上奠定更好的技术，让每一平方米产生更多的蔬菜，然后降低市场的成本。第二个我觉得还有重要的是要优化流通，因为我们国家物因为太大的国家，而且技术变化和技术性国家不可能在一个地方生产，那么我们要从南到北、从北到南要进行物流流通，我们怎么优化流通来降低损耗。第三我觉得还是要转变生产方式，逐步逐步让专业化的生产来替代小规模的一家一户生产，但是更重要的除了工业安全以外，食品安全，农药的安全使用等等，我觉得这是保障我们全中国人民身体健康的一个非常重要的课题。确保蔬菜安全的话，第一个我们在农药方面完全的地方，要严格控制这是第一个。第二个就是检测，那么我知道很多超市，它对每一批进来的蔬菜都进行检测，然后不放心的再进行细项的检测，所以说我觉得一个是使用方面，一个是监管，特别是检测。 　　现在很多超市也会卖这种有机蔬菜，上面会有一个有机码可以溯源，看看从蔬菜种植到生产，然后包括到流通，整个环节都有这样的有源可寻，这样的方式，有没有可能适用在所有的蔬菜上面呢？还是说由于一些原因，只能适用在有机蔬菜上面呢？ 　　胡定寰认为，有机蔬菜当然是好东西，但是有机蔬菜它的要求特别高，不能用化肥、不能用农药等等，所以说有机蔬菜，真正做好有机蔬菜的产量很低，我们国家有13亿人口，我觉得全部做成有机蔬菜可能我们国家不够，但是也是有部分人是需要的，所以我觉得要保留有机蔬菜，但是也不能把所有的蔬菜都生产成有机蔬菜。