粮食产区看粮价（乡村观察）

来源：三农在线

安徽省休宁县晚稻喜获丰收

　   早稻收购价上涨15%
　　粮库心有苦衷
　　7月12日是中央储备粮湖南宁乡直属库开仓收粮的日子。这天，粮库以86元/百斤的价格，向当地农民收购刚刚收获的早稻。但连续4天，粮库颗粒无收。
　　“7月17日，我们把收购价调整为89元/百斤，随后两天又调整为90元/百斤，才略有收获。”宁乡直属库副主任贺春祥告诉记者。
　　此后一个月，早稻价格一路攀升。到8月15日，粮食主产县宁乡县的收购价一度达到100元/百斤的历史最高水平。到9月2日，国家出台早稻收购指导价，宁乡直属库的收购价定为97元/百斤。贺春祥说：“去年同期，我们的收购价才85元/百斤，今年上涨15％。”
　　早稻价格上涨不仅仅发生在宁乡。今年以来，怀化早稻收购均价高于湖南省内其他市州3元（每百斤），再创历史高位，个别地方的收购价高攀至95元以上，最低的靖州，也有92元——去年全市稻谷收购均价只有86.5元。
　　湖南省社会科学院新农村研究中心主任陈文胜认为，国际粮食价格上涨、粮农种植成本增加，是引起今年早稻价格上涨的主要原因。另外，粮食收购量的增加、粮农惜售等现象也助推了粮价。
　　贺春祥介绍说，今年，宁乡粮库追加了轮换粮4452吨，再加上今年新增的补库粮9119吨，共需收购粮食2.5万吨以上，比往年增加10%左右。还有，以广东为首的粮食主销区为了填补库存，也大量来湘高价收购早稻，造成了早稻价格居高不下。
　　对于国有粮库来讲，稻谷价格大幅上涨带来的高价差，让他们难以面对。贺春祥说，去年宁乡直属库曾向市场低价抛出近万吨粮食，今年年初又通过网上竞拍，卖出了1万多吨粮食。“这些粮食的成交价都不高，大部分在83元/百斤。与现在的收购价相比，每百斤价差都在10元以上。而往年，粮食价差仅有1—2元”。
　　贺春祥说，每百斤10元的粮食价差，还有每吨粮食40元的存储成本，这些都需要国家粮库来消化。
　　谷价上涨难抵成本
　　粮农收入增加有限
　　“虽然稻谷价格涨了，但成本增加的更多，种田收益依然不大。”宁乡县粮农张绍刚说。
　　28岁的张绍刚大学毕业后去广东打工，今年年初，听说国际粮价上涨，他辞职回家，联合6个亲戚，一口气种了100多亩水稻，除了自家的5亩耕地外，其余95亩田是租的，年租金是每亩200元，他想大干一场。
　　天帮忙，人努力，张绍刚的早稻喜获丰收，稻谷产量4万多公斤，每百斤稻谷平均卖了98元，收入8万多元。但是静下来一算成本和收益，张绍刚傻眼了。6个人忙活半年，纯收益1万多元，盼来好收成，却没带来好效益。
　　他给记者算起了经济账：去年种1亩地需要化肥70元左右，农药30元左右，今年化肥就要近100元，农药要40元，上涨了30％以上。此外，人工费、柴油费都涨幅较大。
　　据宁乡县有关部门统计，去年该县种1亩早稻的平均种植成本为581.6元，今年要659.6元，比去年增加78元。虽然今年早稻价格上涨15%左右，但除去成本上涨，农民收入增加有限。
　　早稻生产成本上升，导致了农民对粮食收购价格心理预期的提高，部分粮农产生了惜售心理，囤粮不卖。
　　加工1斤稻亏3到5分钱
　　加工企业生存困难
　　与早稻价格15％的涨幅相比，市场上的大米价格涨幅不大。宁乡县亮之星米业有限公司总经理何斗牛介绍，去年底开始，早稻谷价格由87元/百斤涨到95元/百斤以上，涨幅达11%左右，而早稻米批发价格由1.30元/每斤涨到1.35元/每斤，涨幅只有3.8%，两者差距巨大，加上中间成本，使得这些企业的成品购销价格“倒挂”。
　　这种“稻强米弱”的态势，加重了粮食加工企业的生存压力。“粮价上涨，农民说好，米价平抑，消费者满意，但对于大米加工企业来说，则是一个艰难的‘生存还是倒闭’的问题。”何斗牛说。
　　何斗牛回忆：“早稻收购前，粮食主管部门和我们几家粮食加工企业开过一次协调会，当时商定的收购价是不高于90元/百斤。但这个价，我们几乎没收到什么粮。” 去年公司收购早稻的平均价只有82元/百斤，今年差不多为94元/百斤，每百斤涨了12元。“但即便这样，我们还是得收购高价早稻，我们一年所生产的米线、米粉，都指着这时候收的早稻，不囤点粮不行啊。”
　　“国家控住了粮食的两头，粮食加工成了微利行业，几乎都是民营企业在做。没有政府补贴，生存压力很大。” 何斗牛说，市场粮价平稳的时候，企业毛利润也不过4％左右，如果成本太高，市场米价再反向波动，企业就很容易出现亏损状况。
　　何斗牛说：“现在每加工1斤早稻米，就要亏损3到5分钱。这种生意如果继续做下去，我们只好关门。”
　　怀化市粮食部门统计，在2006年全市日处理原粮30吨以上的粮油加工企业有50家，2007年度只有35家，一年之中，有15家粮食加工企业退出市场。
　　“稻强米弱”究竟谁得利？
　　“今年粮食要卖个好价钱，有可能涨到上百块钱呢？！”怀化市一种粮大户这样对记者说。粮农对后市仍有较高的预期。
　　怀化市粮食局有关人士表示，按目前的市价计算，全市仅稻谷一项，农民就将比去年增收4亿元左右。
　　但陈文胜认为，“稻强米弱”看起来对农户有利，对于农户来说，同样要承受市场波动带来的压力。如果流通环节没有利润，同样要反过来影响稻谷的价格，影响农民的收益。
　　有关人士指出，目前粮食市场主体组织化程度低，高度分散，经营规模小，流动性大，农民的合作组织发育不充分，这些问题都是粮食流通不顺的原因。
　　据悉，湖南今年早稻增产约2亿公斤，目前中晚稻丰收在望。到记者发稿时，各地储备粮的轮换基本结束，益阳、株洲、常德、郴州等地粮食收购价开始回落。湖南省粮食局最新统计，宁乡早稻收购价每百斤已降至95元，攸县早稻收购价降至94元，武冈降到了90元。