据介绍，“2019中国·定西马铃薯大会”将主要举办美食体验、开幕大会、推介采购、现场观摩、薯业论坛、展览展示6项活动。中国的就是世界的，“定西马铃薯”作为“中国驰名商标”“国家地理标志保护产品”和“全国马铃薯产业知名品牌创建示范区”“中国特色农产品优势区”的地域品牌优势，高标准举办融合马铃薯一二三产和好品种、高品质、大品牌有机统一的大型展示展览活动。

　　大会将按照产业化带动主食化的思路，小产业带动大产业的发展，让定西马铃薯走向全国，走进世界。定西马铃薯不仅是土豆，更是中国的驰名商标。