母爱是一杯热茶，清香而温暖。母爱是一汪清泉，平淡却甘甜。母亲，就是世界上最爱你的人。2009母亲节，这一天让母亲走出厨房，你的爱就在这一天体现，要么带妈妈去餐厅，品尝你们精心挑选的美食，要么亲手为妈妈奉上一道孝心菜，让妈妈从厨房里解脱出来！

    ■香辣黄金虾

    材料：

    虾，面包糠，红辣椒，鸡蛋。

    调料：

    盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，生粉。

    做法：

    1.将虾剪去须、脚，冲洗干净；辣椒切末备用。

    2.在处理好的虾中加入盐、料酒、鸡粉、胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。

    3.炒锅倒入适量油（油可以稍微多放一些），烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。

    4.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香（辣椒的量随个人喜好增减），加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可。

    营养价值：虾营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。

    ■满堂金玉

    原料：

    杏鲍菇一只，胡萝卜一根，鸡胸肉300克还有香菇一朵。

    1.鸡胸肉事前切成条，拌入黑胡椒粉和鸡精、盐，腌10分钟。然后把腌好的鸡肉铺在垫好蔬菜的碗里，压实。

    2.入蒸锅蒸10分钟，切开小西红柿，取出瓤，将事先准备好的鱼肉或者是鸡肉丸放到里面，把镶好丸子的小西红柿放进蒸锅，与主料同蒸2分钟即可，取出。

    3.将主料倒扣在大盘子里，旁边铺上西兰花和做好的小西红柿。

    4.制作芡汁：锅内倒入少量水，加鸡精、盐、少许香油，烧开后加少许水淀粉勾芡。做好的芡汁浇到菜上，就成啦。

    营养价值：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

    ■鱼香意大利面

    材料：

    意大利贝壳面（其他块状的意大利面，如蝴蝶面、螺丝面都行）100克、红椒1只、黄瓜半根。

    葱10克、蒜10克（约2瓣）、姜5克、泡红辣椒10克、盐少量、白糖5克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）30克、湿淀粉15克、食用油。

    做法：

    1.锅中放入适量水，水开后放入半匙盐，再将意大利贝壳面放入，按包装袋上指示的时间煮熟。

    2.红椒去籽去筋，切菱形块，黄瓜切丁；葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末，泡红辣椒剁成末。

    3.将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁。

    4.捞出煮好的意大利面，沥干，淋上少许橄榄油拌匀（也可省略此步骤）待用。

    5.锅烧热，下油，倒入泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香。

    6.加意大利面炒匀。

    7.放入红椒、黄瓜丁同炒。

    8.倒入芡汁炒匀，放入葱花即可。

    煮意大利面时，在锅中加入1小匙盐会让面条更紧实有弹性。

    营养价值：意大利面含大量碳水化合物、蛋白质和维生素，可有效减少人体内胆固醇堆积，改善冠状动脉情况。美天

    感恩星座物语

    金牛座妈咪（4月20日—5月20日）

    是克勤克俭型的母亲，很有经济观念的她是家里的财政部长，开源节流是生活上的惟一信条。因此，送给金牛座妈咪母亲节的最佳礼物，就是一些具有长期保值功能的东西。

    例如：黄金珠宝、理财基金、金表、宝石戒指等。