组织去茶乡自驾游，体验茶园采摘乐趣；打造首届陕西茶王争霸斗茶大赛，一睹陕西名优绿茶的风采；举办千人品茶大会，免费品尝新茶……随着一系列精彩活动的陆续推出，“2009陕西开茶节”活动也走向了高潮。“关注陕茶文化，关心绿茶养生”成为古城茶人热心的话题。现在，茶乡自驾游活动已告一段落，首届陕西茶王争霸斗茶大赛也激情谢幕，还没有参与的读者也不必遗憾，因为千人品茶大会还在精彩上演。除了免费品茶外，还有很多文化活动继续推出，让茶人们在缤纷四月里尽享茶风茶韵。

    ■四大品牌联手邀大家免费去喝茶

    “2009陕西开茶节”活动推出以来，受到了读者和茶人的热切关注。为了让更多人了解陕茶的品质，感受陕茶的养生作用，本报携手陕西福宝阁茶楼、大唐御品茶艺楼、古道茶城、西部京闽茶城四大西安知名品牌茶楼、茶城，4月17日正式启动了“千人品茶大会”活动，邀请大家免费喝茶。

    在大唐御品茶艺楼、福宝阁茶楼，不仅可以免费喝新茶，还特别准备了说书、茶艺表演等精彩内容等待茶人们前去免费观赏。而西部京闽茶城、古道茶城为了满足广大消费者的需求，在邀请大家免费品新茶的同时，也特别推出了各种购茶优惠活动，并且活动时间一直持续到4月底。

    ■五大活动启动请茶人共赏文化大餐

    为了让茶人们享受更多的文化大餐，本报联合古道茶城即日起至4月30日，继续推出系列精彩活动，打造属于茶人们的专属文化盛宴。

    赏琴韵：被称为“国乐之父”的古琴，在我国有着3000多年历史，内涵丰富、影响深远。关于古琴，留下了很多流传千古的曲目和典故，但目前古城西安能够上台的琴家屈指可数。为了让茶人们领略古琴的魅力，4月25日-28日，“听琴韵、品秀茶”活动邀请古城艺术诸城派传人、西安文史艺术研究院研究员赵宽涌，为茶人们现场演奏古琴。

    玩紫砂：你是一个地道的茶人吗？你有收藏紫砂器皿的爱好吗？你喜欢中国紫砂文化吗？现在机会来了。4月28日-29日，特别邀请来自宜兴的紫砂专家坐镇茶城，免费为读者鉴赏紫砂器皿，讲解紫砂专业知识，并现场演示制作紫砂茶具。

    闻茶香：正是春茶上市的季节，新采的绿茶经过杀青之后空运到西安，可以现场进行炒茶制作。炒茶的作用就是让茶变得更香。闻着香气一点点从炒锅内飘出，越来越香，越来越浓，深吸一口，醉人的香气沁人心脾。想痛快地闻茶香吗？从4月26日至30日，在古道茶城能现场观看炒茶过程，陶醉在陕茶的迷人茶香里。

    听禅茶：茶与禅的交融是互动的，即茶有助于禅境的深化，而禅悦有助于对茶禀性的开掘。为了让茶人们更多地了解禅茶文化，千人品茶大会期间，我们特邀终南禅茶院厚佛居士现场讲述禅与茶的缘起，再现终南禅茶大唐茶道。

    悟道茶：道家以茶载道，茶文化根植道家文化，道与茶自古珠联璧合不可分割，茶的特性和文化内涵蕴涵了道家对宇宙人生的认识和理解。近期，我们将与您相约道茶文化，听道教师傅讲述道茶文化，讲解《道德经》，在《道德经》的启迪中让浮躁的心灵获取片刻的安宁。实习记者 郑亚玲

    茶由“荼”来

　　茶最先是作为食用和药用的，饮用是在食用、药用的基础上形成的。中国人利用茶的年代久远，可以上溯到神农时期，但饮茶的历史相对要晚一些。先秦时期可能在局部地区（茶树原产地及其边缘地区）已有饮茶，但目前还缺乏文字和考古的支持。

    关于饮茶的起源，到目前为止众说纷纭，争议未定。大致说来，有先秦说、西汉说、三国说、魏晋说、唐代说几种。

    先秦说：陆羽根据《神农食经》“茶茗久服，令人有力悦志”的记载，认为饮茶始于神农时代，“茶之为饮，发乎神农氏”。

    西汉说：清代郝懿行在《证俗文》中指出：“茗饮之法，始见于汉末，而已萌芽于前汉。”西汉著名辞赋家王褒《僮约》“烹荼尽具”的约定，是关于饮茶最早的可信记载。

    三国说：《三国志吴书韦曜传》有“密赐荼荈以代酒”，这种能代酒的饮料当为茶饮料，足以证明吴国宫廷已经饮茶。据此，《南窗纪谈》认为中国饮茶始于三国。

    魏晋说：唐裴汶《茶论》、《膳夫经手录》认为饮茶始于晋，宋《集古录》认为饮茶始于魏晋。

    唐代说：唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到《茶经》的作者陆羽，将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。 宗和