8月29日,由中国食品工业协会营养指导工作委员会与中国保健协会保健食品工作委员会联合举办的“全国昆虫营养源方面的专家委员会会议”暨“2013中国昆虫营养源开发与利用研讨会”在河北省秦皇岛市北戴河召开。
我国有数百种食用昆虫,富集了人体必需的8种氨基酸在内的多种氨基酸,蛋白质含量高达50%以上。与会专家认为,资源昆虫具有重大的经济价值、生态价值与科技价值,在全球的广泛应用,已初步形成了特殊的产业网链。我国经济的快速发展,科学技术不断进步创新,生物细胞工程难题不断解密,中国的中医药与传统养生文化的发扬光大,为昆虫营养源的开发利用创造了前所未有的条件和商机。