近年来，太原市按照国务院和省政府关于支持农业产业化龙头企业发展的要求，积极进行政策引导，加大资金投入，优化发展环境，努力搞好服务，全方位加大了对农产品加工龙头企业的帮助扶持力度，全市农产品加工龙头企业正在逐步做强做大，成为带动农民增加收入的中坚力量，促进了全市农业和农村经济的持续快速发展。?

　　一是企业规模不断扩大。全市现有年加工销售收入10亿元以上企业1个，5亿元以上企业5个，1亿元以上企业17个，500万元以上的规模企业达120个；二是企业的质量不断提升。有中国驰名商标企业7家，中华老字号企业5家，非物质文化遗产企业8家（其中国家级非物质文化遗产企业5家，省级非物质文化遗产企业3家），获得山西省著名商标的企业15家。品牌已成为提升太原农业影响力、知名度和市场竞争力的通行证；三是企业的社会认知度正在提高。有国家级龙头企业6家，省级龙头企业18家。省级“513”龙头企业7家，市级“513”龙头企业28家，县级“513”龙头企业28家，基地型龙头企业46家；四是一批名优产品在全省处于行业领先地位。蓝顿旭美马铃薯产品位居全省、全国第一；六味斋产品在全省肉制品加工行业位居第一，在国内享有盛名；水塔、东湖、紫林的醋产品，位居全省制醋行业前三名，在全国位于前五名；青玉油脂食用油产品在全省位居第一；汉波枣制品在全省位居第一；双合成糕点产品在全省位居第一。