近年来,祁县全力打造农产品品牌加工企业集聚区,先后形成白酒、啤酒、饮品、乳制品、醋业、辣椒制品等一系列食品加工业,成为县域经济增长的新亮点。截至目前,全县食品工业共有企业20户,其中白酒生产企业有红星、宏固等10户,啤酒生产企业有燕京、乔家等3户,饮品类生产企业有今麦郎、伊利、统一等7户,从业人员2500人。白酒实现灌装1.4万吨,啤酒生产2.4万吨,饮品生产11.2万吨。全行业完成产值5.2亿元,完成销售收入5.5亿元,上缴税金1.05亿元。
    龙头企业发展强劲。红星六曲香、燕京和今麦郎3户企业是祁县食品工业的龙头企业,是白酒、啤酒、饮品3类产品生产的典型代表。红星六曲香公司集白酒酿造、灌装、贮存为一体,建有两大原酒生产车间,原酒年产量达4万吨,不仅为祁县六曲香分公司提供原酒,而且被红星集团作为原酒生产基地,向北京、天津分公司供应。去年,红星完成产值1.8亿元,税收8100万元;燕京生产啤酒2.3万吨,产值7100万元,税收328万元;今麦郎生产饮品9.7万吨,完成产值1.1亿元,税收52.1万元。3户龙头企业共完成产值3.6亿元,占行业总量的69%,完成销售3.8亿元,占行业总量的70%,完成税收8480万元,占行业总量的80%。有力地推动了县域经济的发展。
    辐射带动作用增强。红星六曲香公司年可加工转化粮食10万吨,有效带动了周边农户粮食种植积极性;恒兴果汁公司是国家九部委认定的农业产业化重点企业,祁县分公司是晋中市首家浓缩果汁加工企业,也是祁县的农副产品加工龙头企业,该公司建有全自动化浓缩果汁生产线,年产能达2.5万吨,可消化原料果15万吨。在自身发展的同时,公司对本县及周边地区果业的发展发挥了重要的带动作用。
    链条经营初具模式。近年来,通过采取“公司—农户—基地”产业化经营方式,祁县逐步形成了以恒兴果汁为主的龙头带动基地、基地连接农户的农业产业化格局。恒兴果汁公司推广的澳洲青苹种植面积达到了4000亩,价格为3400元/吨,具有很好的经济价值。祁县是“三晋养牛第一县”,目前奶牛存栏量已达1.8万头,年产量达3万吨,存栏量100头以上的养殖户就超过10户,为建成投产的伊利乳业提供了良好的发展基础。
    循环发展初具雏形。祁县食品工业初步形成了“粮—酒—酒糟—养牛—牛粪—肥田—粮”、“秸秆—生物质能发电—集中供热—蒸汽再利用—灰渣资源化利用—农田”的循环发展链条,实现良性循环。
    项目建设稳步推进。今年的重点建设项目中,酒类饮品产业项目主要有3项。红星六曲香3万吨灌装生产线建设项目建成后将新增自动化生产线8条,年产量达到3万吨,销售收入、税收每年以10%的速度增长。该项目目前进展顺利,现已初步形成储能1.76万吨、调配500吨的能力。伊利液态奶生产线于今年4月份正式投入生产,目前已初步形成日产70吨的规模。统一饮品、方便面项目目前进展顺利。
    为了做大做强龙头企业,祁县积极支持红星六曲香、宏固、燕京、今麦郎、恒兴等企业进行技术改造和创新,逐步扩大企业规模,提高市场竞争能力。开展大宣传,组织规模企业参加春秋两季的全国糖酒选货会,组织相关企业参加哈洽会、深交会、广交会和区域性的品酒节,扩大产品的外在影响力。打造大品牌,引导和鼓励企业树立名牌意识,加快技术进步,加强质量管理,加大资金投入,培育一批具有竞争能力的国家名牌产品和省名牌产品、商标。建设大基地。积极引导农民扩大玉米、高粱及其他酒类饮品原料的种植面积,保证酒类饮品生产企业原料供应。提供大服务,加大对酒类饮品生产企业的扶持力度,积极协调上级部门,给予酒类饮品生产企业专项资金支持,扶持企业做大做强。